下皿付きのスープ皿の下げ方 左手を腰に乗せることがポイント
Автор: Tadashi Watanabe
Загружено: 2017-10-19
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最近ではトレイを使って下げることを推奨していますが、昔ながらのトレイを使わないでスープ皿を下げる方法を紹介しています。
チャンネル内ではホテルやレストラン、ブライダルなどの飲食業界で働く人に必見の極意を紹介しています！
また、２０１８年１１月２３日、学研からホテルのメインダイニングから気軽なカフェまで、飲食業界で接客の仕事をする人のためのマニュアル本を出版しました。是非、一読してください。
「イラストで見る
接客の基本とコツ
カフェ・レストラン・・・
テーブルサービスの教科書」
著者 株式会社エブリワーク
代表取締役 渡邊 忠司
イラスト 山﨑真理子
監修 一般社団法人 全国サービスクリエーター協会
発行 Gakken
定価 １４００円（消費税別）
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https://amzn.to/2PvSQGo
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/ tadashiwatanabeeverywork
★動画制作 株式会社エブリワーク
http://www.everywork.net
★監修 一般社団法人 全国サービスクリエーター協会
http://www.ajcc-net.jp
★プロフィール 渡邊忠司
京都へ来られる皇室をはじめ国賓、内外のVIPへのサービス経験を活かし、ホテルやレストランで働く人材の育成とサービスクリエーター(配ぜん人)の職業紹介に関わって３５年以上。
平成２６年６月 厚生労働大臣表彰受賞
昭和２６年創業 株式会社エブリワーク（京都配ぜん人紹介所） 代表取締役
一般社団法人 全国サービスクリエーター協会 相談役
AJCC 関西地区配ぜん人協議会 相談役
京都洋食会 副会長
接客技法の指導育成をはじめマナーやおもてなしについて講演や監修をしています。
その他の著書・監修本
◆「食べ方のマナーとコツ」学研
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◆「京都の一流ホテルにだけ伝えた気配り」大和書房
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◆「美しい食べ方の本当の正解265」ぴあ
https://amzn.to/2TkXKo7
など
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![[レストランサービスの基本]テーブルセッティングの基本](https://ricktube.ru/thumbnail/DV10Z_1lCSM/mqdefault.jpg)
