アスパラガス【ソーセージロール】の作り方//How to make Asparagus and Sausage Buns
Автор: Molly Food and Hobbies
Загружено: 2020-04-10
Просмотров: 1310
Описание:
冷めても美味しいソーセージロール。ランチにもおやつにもピッタリです！
是非試してみて下さい☆
生地作りにホームベーカリーを使用しています。
機種：Panasonic SD-BH1000
普段からホームベーカリーに生地作りを任せることが多いのですが
非常に効率よくパン作りが楽しめます。
6年前に購入し週4ほどの頻度で使用しているのですが、焼成をしないせいか全く壊れる気配がないです。重宝しています☆💛
flicker:https://www.flickr.com/photos/1406447...
Instagram: / mollyfood2
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Ingredients : for 8 （approx 60g/1 piece）
-250g bread flour
-1 tbsp light brown sugar
-1 tsp salt
-200g milk
-1 tbsp Dry yeast
-8 sausage(12.5cm)
-8 asparagus
-mayonnaise
-ketchup
-dried parsley
【process】
making dough with bread maker(includeing bulk fermentation)
↓
division and fold
↓
bench time （15min）
↓
shaping
↓
final proof（40℃/40min）
↓
toppings
↓
baking（220℃ / 20～25min）
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材料：8個分 （約60g/1個）
-250g 強力粉
-大匙1 きび砂糖
-小匙1 塩
-200g 牛乳
-小匙1 ドライイースト
-8本 ソーセージ（12.5cm）
-8本 アスパラガス
-マヨネーズ
-ケチャップ
-ドライパセリ
【行程】
ホームベーカリーで生地作成第１醗酵込み）
↓
分割 / 丸め
↓
ベンチタイム（15分）
↓
成形
↓
第二発酵（40℃/40分）
↓
トッピング
↓
焼成（220℃ / 20～25分）
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Music：Sea of Memory / Aakash Gandhi
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