Хотя бы ДЕСЕРТ в Новогоднюю ночь должен быть легким поэтому Меренговый рулет идеальный вариант!

Описание: Меренговый рулет с мандариновым курдом

Для меренги:
-200 гр. белков (от 6 яиц)
-300 гр. сахарной пудры
-1 ч. л. лимонного сока
-2 ст. л. крахмала

Для крема:
-150 мл. сливок 33%
-400 гр. творожного сыра
-4-5 ст. л. сахарной пудры

Еще БОЛЬШЕ интересных РЕЦЕПТОВ 👌👍 в нашем ТГ канале ❤️ @recept42
👉 https://t.me/+ksnZGBLfQlRkYzJi 👈
Подписывайтесь, чтобы первыми быть в курсе всех новинок.

Для курда:
-300 мл. мандаринового сока
-2 желтка
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
-1 ст. л. лимонного сока по желанию

Приготовление:
К белкам добавляем лимонный сок и начинаем взбивать на медленных оборотах миксера, как только появится легкая пенка, постепенно добавляем сахарную пудру и увеличивая скорость взбиваем до глянцевых устойчивых пиков. В самом конце добавляем крахмал и перемешиваем на медленных оборотах 1 минуту. Выкладываем меренгу на противень и распределяем в пласт. Отправляем в разогретую до 150° в духовку на 30-35 минут.
Для крема соединяем сливки, творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до получения нежного и устойчивого крема. Готовую меренгу достаём, переворачиваем и снимаем бумагу, даём полностью остыть.
Не передержите в духовке, она должна оставаться внутри мягкой.
Для курда соединяем и увариваем до загустения все ингредиенты.
На корж сначала распределяем курд, сверху крем и сворачивают. Украшаем по желанию. Отправляем в холодильник как минимум на 1 час стабилизироваться.
Приятного аппетита!

#беларусь #узбекистан #киргизия #украина #молдова #казахстан #рецепты
______________________________________
Источник:   / dsxr9uujbkr  

Copyright Notice: In accordance with Section 107 of the Copyright Act of 1976, this material is used under the 'fair use' provision for activities such as criticism, commentary, news reporting, teaching, scholarship, and research.

Если вы считаете, что мы нарушили ваши авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, чтобы удалить содержимое.
If you feel we have violated your copyright, please contact the email to have the content removed: [email protected]
I reply to messages within 24 hours.

Copyright: @foоdblog_sabina - TikTok/Youtube/Instagram.