كعك الأساور الفلسطيني

Описание: كعك الأساور الفلسطيني

المقادير للعجين:
8 كوب دقيق منخول.
كوب سميد ناعم (سميد فرخه).
نصف كوب سكر بودرة.
نصف كوب حليب بودرة.
ملعقة كبيرة ونصف سمسم محمص.
ملعقة كبيرة حبة البركة.
1 م.ك. شومر مطحون.
1 م.ك. يانسون مطحون.
(بالنسبة للسمسم، حبة البركة، الشومر واليانسون:: ممكن تزيدوا الكمية حسب الرغبة:: لكن المقدار اللي أنا حطيتو ممتاز بالنسبة إلي، بالنهاية بيرجع لذوقكم الشخصي).
1 م.ص. محلب.
ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع شوية سكر.
1 م.ص. خميرة.
رشة ملح.
كوب وربع سمن حيواني دافي.
ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون.
(وممكن استبدال كل كمية الدهون بزيت زيتون يعني ٢ كوب زيت زيتون)
2 كوب ماء دافي، (وكمية الماء بتختلف حسب نوع الدقيق).

المقادير للحشوة:
كيلو تمر منزوع النواة.
ربع ملعقة صغيرة شومر مطحون.
ربع ملعقة صغيرة يانسون مطحون.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
رشة جوزة الطيب.
(بالنسبة للشومر، اليانسون، القرفة وجوزة الطيب:: أيضاً ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة، لكن أنا بفضل تكون نكهة البهارات خفيفة حتى مايضيع طعم التمر).
1 م.ك. سمسم محمص.
1 م.ك. سمنة.





#كعك #كعك_أساور #كعك_فلاحي #كعك_فلسطيني #كعك_الأساور_الفلسطيني #غزة #غزه #فلسطين
#طبخ #متابعه #لايك #توت_وعناب #وصفات #ترند #ترند_السعودية #اكسبلور