Как приготовить карибское блюдо | Веганское карри с курицей | Рис с горошком | Капуста с имбирём

Описание: #caribbeanfood #curry #quickrecipe #veganmeals #dinner #jamaicanfood #whatieatinaday #mealprep
Привет, ребята!!
У меня для вас есть потрясающее угощение: веганское карибское пиршество, приготовленное меньше чем за 45 минут! Представьте, как вы наслаждаетесь аппетитными вкусами карри «курицы», риса с горошком, имбирной капусты и сладких плантайнов, при этом сохраняя исключительно растительную основу.

Я не особо соблюдаю пропорции, и вам тоже не обязательно это делать, просто готовьте от души! Просто следите за мной в видео, как мы готовим эти восхитительные блюда. А если вы всё ещё сомневаетесь, я добавлю несколько приблизительных пропорций. И знаете что? На этом приключения не заканчиваются.

Если вам хочется ещё больше этих фантастических вкусов, загляните в мою электронную кулинарную книгу «Со стола моих предков». Получите эксклюзивную скидку $10, которая составляет 50%, по промокоду ANCESTORS — это наш маленький секрет! https://payhip.com/b/bGQxL

Но, эй, есть одна вещь, которую невозможно утаить: насколько потрясающие эти рецепты! Так что ставьте лайки, делитесь видео и, конечно же, подписывайтесь, чтобы получать ещё больше удовольствия от готовки. Заставьте свои вкусовые рецепторы танцевать в ритме Карибского моря! 🌴🍽️🎉 Обязательно загляните ко мне на всех платформах в роли шеф-повара Джойи, и да, я шеф-повар в реальной жизни.

Веганское карри с курицей
2 стакана растительного заменителя курицы (я использовала 1 пакетик соуса Barvecue (например, сейтан, темпе, тофу или ваш любимый веганский заменитель курицы),
Веганский вустерширский соус
Веганский куриный бульон (например, Better Than Bouillon)
Приправа Golden Chick или ваша любимая смесь приправ для курицы
Масло для жарки

Для соуса карри и овощей:
2 столовые ложки порошка ямайского карри
1 1/2–2 банки (450 г) кокосового молока
1 луковица, нарезанная кубиками
5 зубчиков чеснока, измельченных
Имбирный порошок (регулируйте по вкусу)
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
1 перец сорта Scotch bonnet, измельченный или нарезанный кубиками (регулируйте остроту по вашему вкусу)
1 лавровый лист
1–2 веточки свежего тимьяна или 1–2 чайные ложки Сушеный тимьян
7 мини-картофелин, разрезанных на четвертинки (с кожурой)
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
Кинза для украшения

ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ИМБИРЕМ
1 средний кочан капусты, нашинкованный или тонко нарезанный
2 столовые ложки оливкового масла
1 небольшая луковица, нарезанная ломтиками
3 зубчика чеснока, измельченных
1-2 столовые ложки свежего имбиря, натертого (регулируйте по вкусу) или 1-2 чайные ложки имбирного порошка
Соль и перец по вкусу
Чесночный и луковый порошок
1 перец сорта «скотч боннет» или «хабанеро», измельченный (регулируйте по вкусу)
2-3 веточки свежего тимьяна или 1-2 чайные ложки сушеного тимьяна
Зеленый лук
1/4 стакана воды
Сок 1 лайма для добавления в конце для свежести (по желанию)
Веганский куриный бульон (например, Better Than Bouillon) или
грибной приправа (примерно 1/2 чайной ложки)
Тёртая морковь (по вкусу, для цвета и аромата)

Рис с горошком
2 стакана пропаренного риса
3/4 банки (примерно 280 г) кокосового молока
1 банка (450 г) красной фасоли
1 банка (450 г) воды и ещё примерно четверть
1 небольшая луковица
2-3 зубчика чеснока (измельчённых)
1-2 веточки свежего тимьяна или 1-2 чайные ложки сушёного тимьяна
2-3 стебля зелёного лука
1 перец сорта «скотч боннет» или «хабанеро» (регулируйте остроту по своему вкусу)
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки чёрного перца
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка веганского куриного бульона (например, Better Than Bouillon)
1 лавровый лист
1/2 чайной ложки молотого душистого перца (пименто)