Biertreberbrot - Treber aus der Bierherstellung verwerten

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Schön, dass DU vorbeischaust!
In diesem Video zeige ich dir ein Brot, welches ich aus meinem eigenen #bier gebacken habe.
Es eignet sich durch seine ausgeprägte Kruste hervorragend zur Vesper oder auch ganz klassisch als Beilage zum #grillen oder als Vorspeise zu einer guten Aioli.
Viel Spaß beim #backen

Zutaten:
500g Weizenmehl
250g Biertreber
200g - 250g Bier oder Wasser (hier müsst ihr schauen wie feucht der Treber noch ist)
1tl Salz
1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe

Zubereitung:
1. Zutaten miteinander vermengen und alles zu einem homogenen und festen Teig kneten.
2. Den Teig abdeckt für ca. 60 bis 90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Ofen auf 200 Grad Ober und Unterhitze vorheizen
4. Das Brot gut 55 bis 65 Minuten backen, aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Das Brot ist fertig wenn es sich beim klopfen hohl anhört.

Viel Spaß beim backen.

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