৯৯ টাকায় খুলনার টুটপাড়ায় সেই স্বাদ বিরিয়ানি । Sei Shad Biriyani, Khulna

Описание: 99 taka biriyani/cheap and tasty biriani/sei swad biriani

#shahariarsdaysout #shahariars #banglablog
Shahariar's Days Out.
My Facebook Profile:   / shahariar.ahmed.18  
My Facebook Page:   / shahariarsdaysout  

ঝরঝরে চিকন চালের বিরিয়ানি, একপিস বড় অথবা মিডিয়াম সাইজের ব্রয়লার মুরগির মাংস এবং এবং একটা ডিম সহ এক প্যাকেট বিরিয়ানি যদি মাত্র ৯৯ টাকায় খেতে চান, তাহলে প্রথমে আপনাকে টোকেন কালেক্ট করতে হবে এবং তারপর দাড়াতে হবে এক লম্বা লাইনের পিছনে।

টুটপাড়া কবরস্থানের বাহির পাশটা সাথে ফেলা হয়েছে সেই স্বাদ বিরিয়ানির এ্যাড দিয়ে। কোথাও এক ইঞ্চি ফাঁকা নাই। লম্বা ভিড় বেশ্ঠিত এই দোকানটা হলো সেই স্বাদ বিরিয়ানি। এই রেস্টুরেন্টের ভিতরে বসে খাওয়ার একদমই জায়গা নাই বলতে গেলে, কোনভাবে চারজন মানুষ বসতে পারবে। আর বাইরে দুইটা বড় ডেক্চিতে করে বিক্রি করা হচ্ছে বিরিয়ানি।

এক প্যাকেট বিরিয়ানিতে একটা বেশি খাওয়া মানুষেরও পেট পরিপূর্ণভাবে ভরে যাবে সাথে দেওয়া হচ্ছে একটা ডিম এবং বলা যায় একটা মিডিয়াম সাইজের মাংস। বিরিয়ানি টা দেখতে যথেষ্ট সৌন্দর্য। আর মাংসটা ঐযে ফুড ব্লগাররা কি ধরনের একটা ভাষা ব্যবহার করে না, জুসি নাকি যেন, ঐরকম জুসি টাইপের দেখতে।

নারী-পুরুষ আচ্ছা বাচ্চা সবাই ভীড় করে দাঁড়িয়ে আছে, সেই স্বাদ বিরিয়ানির একটা প্যাকেট কেনার জন্য। কাঙ্গালী ভোজের সময়ও বোধহয় মানুষকে এত কষ্ট করে দাঁড়িয়ে থাকতে হয় না। আমারটা টোকেন নাম্বার ছিল 6। যদিও এই নাম্বারটা ডাইরেক্ট ৬ না। আগে আরো ২৪ টা টোকেন দেওয়া আছে। ওই ২৪ টা টোকেন শেষ হলে আবার শুরু থেকে ১,২ করে যে ছয় আসে, সেই ছয়।

আমি ৬ নাম্বার টোকেন আর ৬০০ টাকা নিয়ে দাঁড়িয়ে আছি ছয় প্যাকেট বিরিয়ানি নেওয়ার জন্য। অবশেষে কয়েকশ হাজার বছর পর আমার নাম্বার আসলো। আমার বিরিয়ানি গুলো প্যাকেটে ভড়া হচ্ছিল আর আমি ৬ নাম্বার টোকেন আর ৬০০ টাকা নিয়ে ছয় প্যাকেট বিরিয়ানীর অপেক্ষা করছিলাম। আর অন্যান্য মানুষগুলোকে খুশীমনে দেখছিলাম যাদের নাম্বার আসবে আরো অনেক অনেক পরে।

সেই স্বাদ বিরিয়ানি স্বাদ আমার খুব একটা ভালো লাগেনি। অর্থনীতির ভাষায় চাহিদা বাড়লে যোগান বাড়াতে হয়৷ আজ যোগান বাড়াতে যেয়ে অনেক সসয় কোয়ালিটি খারাপ জয়ে যায়। অবশ্য রুচির ব্যাপারটা মানুষ টু মানুষ ভ্যারি করে। আমার কাছে খুব একটা ভালো লাগেনি, তবে হয়তো আপনার কাছে ভালো লাগতেও পারে।

বন্ধুরা ভিডিওটা ভালো লাগলে অবশ্যই একটি লাইক করতে ভুলবেন না। আর রমজান মাসে অবশ্যই সংযম বজায় রাখবেন । দেখা হবে নেক্সট ভিডিওতে আল্লাহ হাফেজ।

Music Credits: No Copyright Music from Youtube Library
The Trapezist - Quincas Moreira