¡Qué delicioso! ¡Piernas de pollo tiernas en una salsa blanca cremosa! El sabor es increíble

Описание: ¿El secreto para que este pollo sea de otro nivel? No es solo la mostaza, es el desglasado con vino blanco para recuperar todo el sabor del dorado inicial... 🤫 Un clásico europeo con ese alma latina que nos gusta para una cena reconfortante y deliciosa.

En este video te enseño a preparar un Pollo a la Mostaza Cremoso con una técnica para que la piel quede crujiente y el interior increíblemente jugoso. Es la receta definitiva para cuando quieres impresionar sin pasar horas en la cocina. Aprenderás a equilibrar la potencia de la mostaza de Dijon con la suavidad de la crema.

📜 Ingredientes (2–3 personas):

Muslos y contramuslos de pollo (con piel)
300 ml de crema de leche (nata)
1 vaso de vino blanco y 1 vaso de caldo de pollo
3–4 cdas. de mostaza Dijon
1 cebolla blanca y 2 dientes de ajo
Aceite de oliva, sal y pimienta

📝 Preparación:

Dorar: Sella el pollo en aceite por el lado de la piel hasta que esté bien crujiente. Retira y reserva.
Sofreír: En la misma sartén, pocha la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Desglasar: Vierte el vino blanco para soltar todo el sabor del fondo de la sartén y deja evaporar el alcohol.
La Salsa: Añade la mostaza, el caldo y la crema de leche. Mezcla hasta obtener una salsa lisa.
Cocción: Devuelve el pollo a la sartén, tapa y cocina a fuego bajo hasta que esté tierno.
Finalizar: Destapa los últimos minutos para que la salsa reduzca y brille. ¡Sirve y disfruta!

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