کبه عربی یکی از خوشمزه ترین غذا ها که بین جنوبی ها خیلی محبوب هست😍حتما امتحانش کنید

Описание: کبه یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداره عربیه که بین جنوبی ها خیلی پرطرفداره 😍

این غذارو میتونید به صورت نیمه آماده تو فریزر نگهداری کنید و بعنوان فینگر فود برای میز مهمونیاتون ازش استفاده کنید🤌🏼

مواد لازم :
برنج دو پیمونه
سیب زمینی دو عدد متوسط
نمک و زرچوبه برای پخت برنج

مواد میانی
گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم
پیاز : یک عدد
نمک و زردچوبه فلفل سیاه و پاپریکا
سیر : دو حبه
رب گوجه : یه قاشف
جعفری خرد شده : دو قاشق غذا خوری
زرشک : یه مشت

طرز تهیه :
🌶️برنج رو با دو بند انگشت آب و نمک و زردچوبه و سیب زمینی خرد شده میذاریم روی حرارت تا آبش کشیده بشه بعد دم میذاریم نیازی به اضافه کردن روغن نیست چون چسبندگیش رو از دست میده، وقتی دم کشید با هر وسیله ای که دارین خوب له کنید و بذارید از دما بیفته

🌶️برای درست کردن مواد میانیش به پیاز نگینی خرد شده روغن اضافه میکنیم سبک که شد سیر رنده شده و ادویه ها رو اضافه میکنیم بعد گوشت چرخکرده میریزیم و حسابی تفت میدیم یه قاشق رب اضافه میکنیم تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه در آخر هم زرشک و جعفری خرد شده اضافه میکنیم و‌کنار میذاریم

🌶️برای اینکه مواد به دستمون نچسبه آب کنار دستمون میذاریم و قبلش دستمون رو خیس میکنیم و از مخلوط سیب زمینی و برنج له شده اندازه یه نارنگی برمیداریم گوله میکنیم وسطش رو حفره ایجاد میکنیم و از مواد گوشتی میذاریم و با دقت کنارهاشو به هم میچسبونیم و به شکل دوک بهش فرم میدیم و تو روغن داغ داغ سرخ میکنیم

✅مواد میانی باید تو روغن کم آماده میشه اگه چرب باشه کبه ها وامیره

✅یطرف کبه ها که کامل سرخ شد برگردونید اگه زودتر برگردونید کبه ها وامیره

✅به برنج اصلن روغن نزنید

تمام ترک های روی کبه ها رو با حوصله بگیرید که هیچ روزنه ای باقی نمونه