برياني سفياني / من حيدر اباد قمة اللذاذة , ما رح تنسوا طعمه تابعوها على قناتي

Описание: #مطبخ_ميس
#برياني_سفياني
#برياني_هندي
تجدون في هذه الوصفة برياني بطريقة جديدة ربما على البعض وهي برياني سفياني من حيدر اباد
تتميز بطعمها اللذيذ وبلمسة جديدة وبدون طعم الزعفران الذي تعودنا عليه بوصفات البرياني
تابعوا خطوات العمل بالتفصيل واستمتعوا بالذ طعم
افرح جيدا عندما اجد تعليقاتكم على الفيديو ودعمكم للقناة بالضغط على زر الاعجاب لكي يرتفع الفيديو ويشاهده اكبر عدد من الجمهور
اليكم الطريقة مع المكونات
يفضل تتبيل الدجاج قبل بيوم ولكن في حال الاستعجال تبلوها من الصباح
قطعوا الدجاج الى ثمان قطع او استعملوا الدجاج المسحب
قبل البدء بالعمل اقلوا البصل مع رشة طحين بزيت حار ,وليس كما عملت انا حبيت اجرب طريقة شف قالت اقلوه على زيت بارد ولكن للاسف لم تعجبني النتيجة
بداية سوف نتبل الدجاج ب

كوب من الزبادي للكيلو دجاج
عصير ليمونة
ملعقة وسط ملح
ملعقة كبيرة ثوم مهروس ومثلها ثوم
ملعقة كبيرة بهار ماسالا وومثلها بهار برياني
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون ومثلها كزبرة
ربع كوب من النعنع والكزبرة الخضرة

ثلاث حبات بصل مقلي مقرمش ذهبي
عند طبخ الدجاج
نسخن السمنة وملعقتان من زيت قلي البصل
نحمص البهارات الصحيحة التالية (غار,قرفة,كمون,كزبرة,نجمة اليانسون,هيل اخضر وواسود,قرنفل وفلفل اسود)
نجكص قليلا ثم نضييف الدجاج ونشوحه قليلا على نار عالية ثم نهدي النار ونغطي الطنجرة ونطبخه الى ان ينضج
يفضل اضافة القليل من البصل المقلي للدجاج
بطنجرة اخرى اضع بهارات صحيحة مع النعنع والكزبرة والقليل من البصل المقلي وزيته ايضا
واطبخ الرز بماء مغلي لمدة خمس او ست دقائق فقط
ثم اصفية وابقي ربع كوب من مائه سوف نخلطه مع الحليب حال الجاجة لذلك
الان بالنسبة للتطبيق
اضع نصف كمية الارز بالطنجرة
فوقها رشة بصل ونعنع وكزبرة خضرة
ثم الدجاج واعيد الرشات السابقة
ثم بقية الرز واعيد نفس الرشان
اضع ثلاثة ارباع كوب حليب واطبخه على نار عالية لدقيقتان ثم اخفض النار واطبه لمدة ثلث ساعة
صحتين وعافية
لا تنسوا الاشتراك بقناتي فيها والضغط على زر الاعجاب
لا احلل من تحمل فيديوهاتي وتوزعها على القروبات ,لان التصرف الصح هو ارسال الرابط لكي استفيد ولا يضيع حقي.

برياني على طريقة ابنتي
   • برياني الدجاج على طريقةبنتي جربوه/ من @mai...  

وصفة ثانية للبرياني على طريقتي
   • اطيب برياني على طريقتي بطعم لا يوصف من @ma...  

كم يسعدنا انضمامكم لعائلتنا المتواضعة واشتراككم بها من هذا الرابط

   / maisrecipes  

ومن الضروري الضغط على زر التنبيهات لتصلكم الاشعارات حال نزول الفيديوهات

لمتابعتي على صفحتي على الفيس بوك اضغط على الرابط التالي

  / delicious.ffood  

لمتابعتي على انستغرام

  / delicious_ffood  

لمتابعتي على التك توك

delicious food kitchen@

لمتابعتي على التليجرام

maishamdan@

لمتابعتي على السناب شات
senno11

كل الشكر لمونتاج الفيديوهات:
[email protected]