Lokarde u marinadi - Fini Recepti
Автор: Fini Recepti by Crochef
Загружено: 2015-05-08
Просмотров: 15280
Описание:
Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/l...
Jednostavan recept za pripremu lokarde u marinadi. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 40 minuta.
Upute:
Lokarde očistimo od škrga i iznutrica, dobro operemo i osušimo kuhinjskom krpom. Oko stražnjeg djela glave načinimo rez, te od glave prema repu, uz rebra, nožem skidamo file u jednom komadu uz jednu stranu kralježnice. Zatim ribu okrenemo i ponovimo prvi korak kako bismo skinuli i drugi file. Zatim filete ribe začinimo solju i paprom, uvaljamo u brašno (višak brašna otresemo), te prvo mesnom stranom prema dolje, pržimo u tavi na malo vrućeg ulja. Filete lokarde pržimo sa svake strane dvije, tri minute. Gotove filete ocijedimo i izvadimo u prikladnu zdjelu u kojoj ćemo ih marinirati. U tavu, na masnoću od prženja dodamo, na kolutove narezan ljubičasti luk, sjeckane slane inćune, kapare, žličicu šećera, te pirjamo na laganoj vatri dok luk malo ne omekša. Zatim ulijemo vinski ocat i limunov sok, kratko prokuhamo, te sve zajedno prelijemo preko fileta skuša. Marinadu ostavimo da se ohladi, poklopimo je i stavimo na nekoliko sati u hladnjak da se sastojci prožmu.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
