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Viva Panettone (Montréal)
Автор: Thierry Debeur
Загружено: 2023-12-15
Просмотров: 473
Описание: En Italie, au Moyen Âge, il était coutume de servir au repas de Noël un pain plus riche, plus savoureux que le pain habituel. D’après la légende, le panettone aurait vu le jour à la table du seigneur Ludovic Sforza, duc de Milan, au XVe siècle. On dit que Tony, le pâtissier du duc, aurait sauvé un dessert raté en confectionnant l’ancêtre du panettone. Le duc s’étant régalé, on baptisa ce dessert somptueux « Pain de Tony » soit Pane Tony, devenu par la suite panettone. (Huguette Béraud et Thierry Debeur)
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