N132 ragoût d'hiver aux châtaignes et au cidre/ vegan
Автор: Om Kitchen
Загружено: 2020-11-19
Просмотров: 2782
Описание:
Salut tout le monde, très contente de vous retrouver pour notre petite pause culinaire du jeudi soir! Aujourd'hui je vous présente une recette abordable et très "comfort food", constitué uniquement de légumes, revenu à petit feu, avec une belle sauce beige er crémeuse à souhait. Ce plat ne nécessite pas grand chose! Qui possède une bonne marmite ou une cocotte avec un rond de cuisson et une spatule en bois peut s'y mettre... S'il vous en reste, vous pouvez même en mettre dans des petits Tupperware direction le congèle, pour pouvoir le faire réchauffer un soir de grisaille où personne n'a envie de se mettre au fourneau... slurp!
ingrédients:
6 ou 7 petites pommes de terre de type grenaille par exemple
1 bocal de châtaigne
4 carottes
2branches de céleri
1 panais
1 gros oignon jaune
1 boîte de 250 g de champignon (ici champignon brun)
1 bouteille de cidre doux
2 briquettes de crème de soja nature
sel, poivre, 3 feuilles de laurier, quelques herbes de Provence ou du thym
un peu d'huile d'olive pour la cuisson et 3 gousses d'ail
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