【限界集落から1億円ビジネス】耕作放棄地が宝に!?ミシュラン料理人も認めた卵づくり（LBS・ローカルビジネスサテライト）
Автор: 大阪NEWS【テレビ大阪ニュース】
Загружено: 2026-03-09
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岡山県西粟倉村の40人ほどが暮らす集落で、移住者の羽田知弘さんが2024年に創業した「点々」が、耕作放棄地を活用した新たなビジネスモデルを築いています。耕作放棄地に建てた鶏舎では1,200羽を平飼いし、栄養価が高く料理人も評価する卵を生産。卵は1個100円と高値で取引され、米の約100倍の売り上げが見込めるといいます。さらに、麦芽かすやおからなど未利用資源を飼料に用い、間伐材で鶏舎を建てる循環型農業を実践。雇用創出も進み、将来は卵の生産倍増、宿泊施設や加工品販売を通じて売り上げ1億円を目指しています。
#sdgs #ビジネス #地方創生
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