طريقة عمل قرص لحم بعجينة طرية واقتصادية وسهلة التحضير meat pies, samira's kitchen episode # 272

Описание: samira's kitchen episode # 272

صفحتى على الفيس بوك
  / samiraskitchen1  
صفحتى على الانستغرام
  / samiracholagh  
لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد

spices بهارات samira's kitchen episode # 214
   • Spice and Curry Blends وصفات خليط بهارات و...  

اقراص لحم مع عجينة القمح الكامل meat pies with whole wheat flour dough
   • Iraqi Meat Pies أقراص اللحم samira's kitch...  


قرص اللحم

-------------
العجين
--------
٣/٤ كوب ماء دافئ
١ ظرف ( ٢ ١/٢ ملاعق كوب ) خميرة جافة
١ ملعقة طعام سكر
٥ كوب طحين الخبز
١ ملعقة طعام ملح
١ كوب حليب دافئ
١/٤ كوب زيت زيتون
١ بيض مخفوق مع ١ ملعقة طعام ماء

الحشو
-------
٢-٣ ملاعق طعام زيت
٣ باوند لحم بقر مفروم
١ بصل حجم كبير مفروم
١ ملعقة طعام بهارات
١ ملعقة طعام كاري
١ ملعقة طعام معجون تمر هندي
ملح

meat pies
----------------
dough
---------
3/4 cup warm water
1 envelope ( 2 1/2 teaspoons ) dry yeast
1 tablespoon sugar
5 cups bread flour
1 tablespoon salt
1 cup warm milk
1/4 cup olive oil
1 egg beaten with 1 tablespoon water

filling
--------
2-3 tablespoons oil
3 pounds beef, minced
1 large onion, chopped
1 tablespoon mixed spices ( baharat )
1 tablespoon curry powder
1 tablespoon tamarind paste
salt