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キジバトとキジ料理【アヒージョとすき焼きで🍲】
Автор: Satoyama Days ~ 森の食卓だより ~
Загружено: 2026-03-10
Просмотров: 7
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狩猟で捕獲したキジバトとキジを美味しく食べたくて。
どこか野性味があったり、独特な風味があるジビエですが、美味しさを最大限引き出す為にはどうしたら良いか模索しながら料理に臨みました。
拙い説明と編集ではありますが、どうか楽しんでいただけたらと思います！
※動画のUPは3月ですが、こちらのキジ、キジバト等は狩猟期間(2/15迄)中に法令に則って適正に捕獲した個体です。
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