Zatrzymajmy na chwilę bieg. Jeszcze jesień w pełni – smak rogalików z powidłami i zapach wiatru

Описание: 🍂W sklepach już choinki i Mikołaje, a ja się nie śpieszę - u mnie wciąż zapach śliwek i smak kruchych rogalików z powidłami. Jesień tak przyjemnie pachnie wiatrem, mokrą ziemią i liśćmi. Oferuje piękne chwile, które znikają tak szybko... Warto zatrzymać się zanim przeminą i zauważyć, co jest wokół nas. Zrobić zapasy dobrych wspomnień.

Po ponad tygodniu wiatru, deszczu i pośpiechu, wracam do prostych rzeczy: spaceru po lesie, ogrodu po wichurze, gotowania powideł i tworzenia małych dekoracji z tego, co przynosi natura.

To nie jest film o idealnym życiu. To film o prawdziwym życiu – takim z wiatrem we włosach, ale i takim, co to łamie pergole i powala drzewa. O życiu z zapachem powideł w kuchni, trochę niekształtnymi, ale pysznymi rogalikami i ze spokojem, który można znaleźć, gdy na chwilę się zatrzymamy.

Zatrzymajcie się ze mną.
Zróbmy zapasy spokoju, wspomnień i przyjemności – na chłodniejsze dni. 🍂

📌 Rozdziały:
0:00 Jeszcze nie czas na święta
2:13 Spacer po lesie – zapach deszczu, cisza, moje jesienne zbiory
5:53 Ogród po wichurze i pierwsze jabłko
8:52 Powidła i kruche rogaliki – jesienne gotowanie
13:44 Tworzę jesienne dekoracje – z szyszek, liści i wspomnienia wiatru


💬 A Wy? Jakie są Wasze małe rytuały na jesień? Co pomaga Wam zwolnić i naprawdę poczuć ten czas?


Mój przepis na kruche rogaliki z marmoladą:

1 kostka masła
3 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Marmolada

Masło, jajka i śmietana najlepiej prosto z lodówki, bo kruche ciasto nie lubi ciepła. Całość szybko zagnieść w jednolite ciasto i odłożyć na trochę do lodówki. Ja biorę jedną porcję do rozwałkowania, a resztę zostawiam w lodówce, potem kolejną. Rozwałkować do grubości kilku milimetrów (wg indywidulanych upodobań - jedni lubią ciasto grubsze, inni cieńsze). Dodać ulubione powidła, zawinąć. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 12-14 minut - trzeba pilnować pod koniec, bo bardzo szybko zmieniają się ze złocistych w brązowe 😊 Smacznego!

#Jesień #SlowLiving #Siedlisko #Powidła #Spokój #ProsteŻycie #Mindfulness #WiejskiOgród #Homesteading #Uważność #krucherogaliki #jesienneklimaty #jesiennedekoracje #spacer #jesiennegotowanie