Risotto all’arancia e carote (ABBINAMENTO SQUISITO)

Описание: Il risotto alle carote e arancia è un primo piatto semplice molto veloce da preparare. Grazie alla pentola a pressione questa pietanza è pronta in pochi minuti e non serve nemmeno mescolare. L’abbinamento di carote e arancia può sembrare insolito ma in realtà è un’accoppiata culinaria vincente e piuttosto “antica” (ha infatti almeno un secolo). Ad ogni modo l’acidità fornita al piatto dall’arancia va a bilanciare la dolcezza delle carote ed il risultato si armonizza molto bene. Che aspetti a provarlo?

INGREDIENTI
➜ 200 g riso (preferibilmente vialone nano)
➜ 500 ml brodo
➜ 1 arancia
➜ 2 carote
➜ 1/2 cipolla
➜ 1 noce burro
➜ 2 cucchiai parmigiano grattugiato
➜ olio extravergine di oliva q.b.

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MUSICA
Beachfront Celebration - Latinesque di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/