Osterfladen / Osterbrot Thermomix® TM5/TM6

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Rezept:
Osterfladen / Osterbrot
Thermi Manu
150 g Milch
50 g Sahne
2 Min / 60 Grad / Stufe 2
70 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
1 Würfel Hefe oder 2 Päckchen Trockenhefe
1 Tl Salz
500 g Mehl
1 Fläschchen Butter Vanille Aroma
5 Min / Teigknetstufe

Teig mehrmals falten und zu einer Kugel formen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat, einschneiden, mit etwas Sahne bestreichen und mit Mandelblättchen und Hagelzucker bestreuen
Im vorgeheiztem Backofen bei
200 Grad O/U 10 Minuten
dann auf 170 Grad reduzieren
und weitere 20-30 Minuten backen

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