Largou a FISIOTERAPIA por DOCES ARTESANAIS | 24 Anos de Receitas de Família | EP.

Описание: Neste episódio emocionante, Juliano Franco recebe Alê, da Alê Glacê, que largou a carreira de fisioterapeuta para seguir o coração: fazer doces artesanais. São 24 anos de história - 13 fazendo em casa enquanto trabalhava, 11 profissionalizada e vivendo do sabor. Uma jornada sobre coragem, família e transformar receitas de vó em negócio gourmet.

A HISTÓRIA DA ALÊ
Formada em Fisioterapia, Alê atuou anos na área enquanto, nas horas vagas, fazia doces artesanais. Durante 13 anos foi assim: Fisioterapia pagava as contas, doces alimentavam o sonho. Até que há 11 anos ela tomou coragem, profissionalizou e nasceu a Alê Glacê. Hoje seus doces conquistam clientes pelo sabor de infância com sofisticação gourmet. Tudo movido por um propósito: mudar a vida da própria família.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER
✅ Como profissionalizar produção caseira de alimentos
✅ Transição de carreira formal para empreendedorismo
✅ Precificar produtos artesanais corretamente
✅ Competir com industrializados sendo artesanal
✅ Fidelizar clientes com qualidade
✅ Crescer sem perder o artesanal
✅ Gestão de negócio alimentício
✅ Lidar com sazonalidade e picos de demanda
✅ Educar cliente sobre valor do artesanal
✅ Marketing para produtos gourmet

SABOR DE INFÂNCIA + SOFISTICAÇÃO GOURMET
O diferencial da Alê Glacê? Doces que remetem ao sabor de mãe e vó, mas com apresentação e qualidade gourmet. Não é só açúcar e gordura - é memória afetiva transformada em experiência premium. Como ela consegue esse equilíbrio? Descubra no episódio!

PRINCIPAIS TEMAS
→ 24 anos de doces: jornada completa
→ 13 anos caseiro + trabalho formal
→ 11 anos profissional: a virada
→ Fisioterapia: formação e carreira
→ Transição de carreira com 30+ anos
→ Propósito: mudar vida da família
→ Qualidade artesanal como diferencial
→ Precificação: cobrar justo
→ Competir com industrial
→ Fidelização de clientes
→ Produção artesanal em escala
→ Vigilância sanitária e legalização
→ Gestão de desperdício
→ Sazonalidade (Natal, Páscoa, Dia das Mães)
→ Marketing e redes sociais para doces
→ Receitas de família como ativo

PARA QUEM É ESTE EPISÓDIO
👉 Quem faz doces em casa e quer profissionalizar
👉 Produtores artesanais de alimentos
👉 Profissionais pensando em mudar de carreira
👉 Empreendedores de produtos gourmet
👉 Quem trabalha com receitas de família
👉 Confeiteiros e doceiros
👉 Mulheres empreendedoras
👉 Negócios movidos por propósito familiar

DESTAQUES DO EPISÓDIO
"Por 13 anos eu fazia doces de madrugada, depois ia trabalhar como fisioterapeuta. Até o dia que decidi: vou viver do que eu amo" - Alê

"Meus doces custam mais caro que os industrializados. E devem custar. Porque não é só doce, é tempo, amor e qualidade"

"Mudar a vida da minha família não era só ganhar dinheiro. Era ter tempo, presença e propósito"

BASTIDORES DO NEGÓCIO
Alê revela com transparência:
• Como se preparou financeiramente para largar CLT
• Investimento inicial necessário
• Como precifica cada produto
• Estratégias de fidelização que funcionam
• Como gerencia picos (Páscoa, Natal)
• Lidar com desperdício de alimentos perecíveis
• Educar cliente sobre preço justo
• Marketing sem orçamento grande
• Crescer mantendo qualidade artesanal
• Limites saudáveis de produção

QUALIDADE ARTESANAL VS INDUSTRIAL
Como competir com produtos de supermercado que custam metade do preço? Alê explica na prática como educa seus clientes sobre valor, ingredientes, processo e diferencial do artesanal. Uma aula sobre posicionamento e precificação.

PROPÓSITO FAMILIAR
Este episódio emociona porque não é só sobre doces ou dinheiro. É sobre uma mãe que queria mudar a realidade da família. E conseguiu. Através de muito trabalho, qualidade inabalável e coragem de apostar no próprio talento.

CONSELHO PARA QUEM FAZ EM CASA
Se você faz doces, pães, bolos, compotas ou qualquer alimento artesanal em casa e sonha em profissionalizar - este episódio é seu GUIA. Alê conta erros evitáveis, investimentos necessários, tempo de maturação e o momento certo de dar o salto.

SOBRE A CONVIDADA
Fisioterapeuta formada que trocou a carreira pelos doces há 11 anos. Produz artesanalmente há 24 anos (13 caseiro + 11 profissional). Proprietária da *Alê Glacê* em Lages/SC, onde cria doces gourmet que unem sabor de infância com sofisticação. Movida pelo propósito de transformar a vida da própria família através do empreendedorismo.

Instagram:   / aleglace  

SOBRE O PODCAST
Conversa de Dono é apresentado por Juliano Franco (Echosis Marketing Digital). Histórias reais de quem empreende com propósito, coragem e autenticidade.

Patrocínio: Sicoob Credisserrana

INSCREVA-SE
✅ Se inscreva no canal
✅ Ative o sininho 🔔
✅ Deixe seu like 👍
✅ Comente sua história
✅ Compartilhe com quem faz artesanal

#DocesArtesanais #AleGlace #ProfissionalizarProduçãoCaseira #EmpreendedorismoFeminino #TransiçãoDeCarreira #Confeitaria #DocesGourmet #Lages #SantaCatarina #ConversaDeDono #ReceitasDeVó #NegócioDeAlimentos #ArtesanatoAlimentício