Рецепт хлеба в мультиварке — как испечь хлеб в кемперване VW!

Описание: Этот рецепт хлеба в мультиварке — просто мечта, если в вашем кемпервэне (или палатке!) есть электричество, и вы хотите свежий тёплый хлеб!

Приготовление теста занимает около 15 минут, затем два с половиной часа приготовления в мультиварке (полностью автоматическое!), и вот вам хлеб!

Вот рецепт в моём блоге: https://hedgecombers.com/slow-cooker-...

Другие видео из этой небольшой серии о приготовлении хлеба в мультиварке:
Что я ем в выходные на кемпинге, низкоуглеводная диета: https://rb.gy/hy1lci
Говядина с элем в мультиварке: https://rb.gy/249x6e
Рагу из пепперпота в мультиварке: https://rb.gy/xelusx

Приходите поздороваться!

Мой блог о вкусной еде: http://hedgecombers.com/
Pinterest: http://bit.ly/2l8Ctjg
Instagram: http://bit.ly/2h9YJry
Facebook: http://bit.ly/2kwtsxj
Twitter: http://bit.ly/2ldca8y

РЕЦЕПТ. Обратите внимание, что этот рецепт рассчитан на мультиварку/чашу объёмом 1,5 литра. Если ваша мультиварка больше этой (а таких большинство), перейдите по ссылке выше, чтобы найти рецепт для большего объёма.
Вы также найдёте этот рецепт с мерами по США в блоге :)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г пшеничной муки высшего сорта
1/2 ч. л. соли
3,5 г быстродействующих дрожжей (или полпакетика)
1,5 ч. л. сахара
1 ст. л. растительного масла
150 мл тёплой воды

ИНСТРУКЦИЯ:

В большой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи

Добавьте масло и воду и замесите липкое тесто деревянной ложкой.

Руками продолжайте перемешивать/месить тесто в миске, пока она не станет совершенно чистой, а вся мука не будет смешана с тестом.

Очистите рабочую поверхность, на которой будете месить тесто, и либо посыпьте её мукой, либо смажьте маслом. В последнем случае будет гораздо легче отмыть как кухню, так и ваши руки!

Выложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте 7–10 минут или до тех пор, пока не увидите изменения в тесте. Оно станет эластичным, гладким и блестящим.

Застелите мультиварку бумагой для выпечки и поместите в неё шар теста.

Включите мультиварку на высокую мощность и установите таймер на 2,5 часа. Не поднимайте крышку в это время, так как вы выпустите накопившееся тепло, и хлеб будет готовиться дольше.

Выключите мультиварку, осторожно выньте хлеб за края бумаги для выпечки и положите буханку на решётку для охлаждения.

Верх буханки будет выглядеть довольно странно, почти как сырое тесто. Не паникуйте! Это просто место, где пар собрался под крышкой мультиварки и капнул на хлеб, оставив его немного влажным.

Если тесто пропеклось, дно должно быть золотисто-коричневым и издавать глухой звук при постукивании. По мере остывания дно затвердеет, образуя восхитительную хрустящую корочку.

До новых встреч, приятного похода!

Джейн x

P.S. Хотите поработать со мной? Свяжитесь со мной по адресу [email protected]