Pierogi( ravioli polacchi con ripieno di carne )
Автор: La Sicilia e tanto altro
Загружено: 2024-01-15
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Cucinare per me vuol dire anche poter spaziare e assaggiare piatti tipici di altri paesi ,ed grazie ad un'amica mia, che ho conosciuto questa specialità polacca e l'ho voluta provare.Graziee Maria👍👍.Devo dire che il sapore delicato di questi ravioli mi ha stupito,veramente buoni,😋.C'è la versione con ripieno di patate e ricotta che sicuramente proverò😁.Magari uno dei miei prossimi viaggi sarà a Cracovia o in altri posti bellissimi della Polonia e sicuramente ,oltre ad ammirare la loro bellezza, assaggerò tante altre specialità buonissime di questo bellissimo paese❤️.
Ingredienti per 42 Pierogi
Un litro e mezzo d'acqua calda
2 cosce di pollo
150 g di spezzato di vitella
Una carota
Due cipolle
Un costa di sedano.
25 g di parmigiano
2 cucchiai di passata di pomodoro
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
Sale pepe q.b.
Per l' impasto della pasta:
200 g di farina
Mezzo bicchiere scarso d'acqua calda
un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
mezzo uovo
Sale q.b.
#pierogi #polonia #ravioli #cracovia #carne
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