ยำเห็ดรวม หมูยอ น้ำยำใส่ปลาร้านิดๆ แซ่บๆนัวๆ Spicy Vietnamese Sausage Salad with mushrooms Ep.319

Описание: ยำเห็ด หมูยอ
1 เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
2 เห็ดชิเมจิ 100 กรัม
3 เห็ดนางรมหลวง/ออรินจิ 80 กรัม
4 หมูยอ 80 กรัม
5 พริกแดง สด 12 เม็ด
6 กระเทียม 8-10 กลีบ
7 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8 ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำต้มสุก 2-3 ช้อน
10 น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อน
11 มะนาว 1 ลูก (ตามชอบ)
12 มะเขือเทศลูกใหญ่ 1/2 ลูก
13 หอมใหญ่ ครึ่งหัว
14 ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
15 ผงชูรส 1 ช้อนชา ไม่ใส่ได้ค่ะ

Spicy Vietnamese Sausage Salad with mushrooms
100 g Golden needle mushroom
100 g Shimeji mushrooms
80 g Eryngii mushroom
80 g Vietnamese Sausage
12 fresh red chillies
8-10 Garlic
1 tbsp Fish sauce
2 tbsp Pickled fish
2-3 tbsp boiled water
1/2 tbsp Palm sugar
3-4 tbsp lime juice
1/2 tomato
1/2 Onion
2 celery
1 tsp MSG

ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ

ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ

** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
*** ถ้าเพื่อนๆมีคำถาม สามารถถามได้เลยนะคะ ถ้าจิ๊บตอบได้จิ๊บเต็มใจตอบทุกคำถามค่ะ

ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเองจ้า