명이나물장아찌, 짜지않고 초간단하게 만드는법

Описание: 4월중순이후 잠시 나오는 명이나물 장아찌 만들기
명이나물은 아직까지는 일년중 봄 한철만 나오는 채소이다

#명이나물(산마늘)의 효능
만성염증완화, 항암,항균효과

**재료
명이나물150~200g 간장1컵200ml 설탕1/2컵 물2컵400ml
식초3/4컵150ml 소주 소주잔으로1컵 청양고추2개

**만들기
1.명이나물을 씻어서 물기를 뺀다
2.냄비에 간장 설탕 물을 넣고 먼저 끓인후 식힌다
3. 식초와 소주를 넣는다
4.청양고추 2개를 뚝뚝 잘라서 넣어준다
5.통에 명이나물을 차곡차곡 놓고 완전히 식힌 간장물을 부어준다
6.실온에 한나절 두었다가 숨이 죽으면 냉장보관해서 먹는다
담근후 4~5일이 지나면 바로 먹을수 있다

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