✅ MOJO PICÓN CANARIO | Mojo Rojo Canario y Mojo verde cilantro

Описание: Mojo picón la rica salsa canaria. Te muestro como hacer mojo canario o también llamado mojo picón. Haremos la receta del mojo rojo canario y también haremos la receta del mojo verde canario o también llamado mojo verde cilantro.
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COMO HACER MOJO ROJO
Ingredientes:

2 ó 3 ajos

1 trozo de pimiento rojo, o también se puede sustituir por un trozo de pan

½ cucharadita de sal

½ cucharadita pimenton ( en algunos países se le llama PAPRIKA)

2 cucharaditas de comino en grano o comino molido
Si te gusta muy picante, entonces añade también 1 pimienta picona o 1 guindilla pequeñita

½ vaso de aceite de oliva suave o aceite de girasol (aproximadamente son 150 mililitros)

Un chorrito de vinagre de vino blanco , aproximadamente unos 20 mililitros)

COMO HACER MOJO VERDE
Ingredientes:
1 manojo o ramillete de cilantro
2 ó 3 ajitos
1 vaso de aceite de oliva suave o aceite de girasol ( son aproximadamente 250 mililitos de aceite)
¼ vaso de vinagre de vino blanco , viene siendo como un poquito menos de un vaso de chupito 8 aproximadamente unos 45 mililitros)
2 cucharaditas de cominos en grano o comino molido
½ cucharadita de sal