Болгарская баница с брынзой неповторимый вкус, чудо рецепт от Шеф Руди

Описание: Рецепт от Шеф Руди, вкусного болгарского пирога - Баница. Готовим классический пирог баница с брынзой в домашних условиях.

Для этого нам надо:
Тесто Филла
500гр. брынзы
500 гр листов теста филло
80 - 100 грамм сливочного масла
4-6 куриное яйцо
1ч.ложки соды
Для начинки:
500 грамм брынзы
50 мл густой сметаны (примерно 20% жирности)

Яйца смешиваем с молоком, добавляем масло и соду,
отдельно брынзу измельчаем на мелкие кусочки.
Каждый слой теста смазываем смесью, и сверху на баницу и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Печем баницу при температуре 180 C.
Приятного аппетита))