Гуакамоле классический рецепт

Описание: Гуакамоле — пожалуй, самый известный мексиканский соус-дип на основе авокадо. Пикантный, свежий, острый вкус соуса отлично сочетается с кукурузными чипсами начос, хлебцами или лепешками, а также со свежими овощами. Подают его и к самым разным мексиканским блюдам. Приготовить такой соус совсем не сложно. Для базового варианта вам достаточно будет этого готового набора для гуакамоле https://www.delikateska.ru/product/66062. К нему можно добавить томаты (как сделали мы), кориандр, мяту и другие ингредиенты.

Продукты:
— Лук шалот 1 шт
— Помидоры черри 2-3 шт
— Чеснок 1-2 зубчика по вкусу
— Перец чили 1 шт (или 2 по 1/2шт)
— Лайм 1 шт
— Авокадо 2 шт
— Соль и перец по вкусу
— Хлебцы для подачи.
Приготовление:
1. Лук шалот очистить, нарезать мелким кубиком, помидоры черри и перец чили (мы взяли 2 вида для цвета) тоже нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить. Из лайма нам нужен будет сок, поэтому мы его хорошо покатали по столу, чтобы сок легче выходил.
2. Авокадо разрезаем на половинки, удаляем косточку и, разминая вилкой, выбираем всю мякоть. Сбрызгиваем соком лайма и хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Готовый гуакамоле намазываем на хлебцы.


Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/
и готовьте вместе с нами!

Подписывайтесь на наш канал на YouTube и в социальных сетях – и узнаете о новых рецептах первыми.

МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska