ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ И ГОВЯДИНЫ

Описание: люля кебаб из курицы и говядины

0,7кг курицы филе (без кожи)
0,3кг говядина
0,2кг курдюк
0,06-0,07кг лук репчатый
0,06-0,07кг болгарский пепец
соль 1 чайная ложка
специи по вкусу (на видео видно какие я использую специи)

лепить на охлажденные сухие шампура и ставить на самые жаркие "седые" угли на 17-19 минут

шампура желательно широкие 20мм