🍞 Der fluffigste Hefezopf – Einfach zum Nachmachen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung! 🥛✨

Описание: Hier zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du einen herrlich fluffigen Hefezopf zauberst! 🥖✨

Von der Teigzubereitung über die perfekte Gehzeit bis hin zum süßen Zuckerguss – alles, was du wissen musst, um deinen Hefezopf unwiderstehlich lecker zu machen. 🍞💛

Lass mich in den Kommentaren wissen, wie dir der Hefezopf gelungen ist und ob du noch Tipps brauchst – ich freue mich auf dein Feedback! 😊

Und dazu sage ich noch ein großes Dankeschön an die Arzthelfer und Krankenschwestern, die über die Weihnachtstage im Krankenhaus die Stellung halten.

Danke, dass wir auch dieses Jahr mit unserem Sohn so gut dort aufgehoben und versorgt wurden. 💖


Zutaten:
🥛 100 g Milch
🥛 100 g Sahne
🧁 42 g Hefe
🍬 80 g Zucker
🥚 2 Eier
🍞 500 g Mehl
🧂 5 g Salz
🧈 60 g Butter
🥛 Zum Bestreichen Milch
🌰 ca. 50 g Mandelblättchen
🍥 125 g Puderzucker
🍦 1 Pck. Vanillinzucker oder Vanilleextrakt
🥛 2-3 EL Milch für den Zuckerguss

Und so geht’s:

🥣 Milch, Schlagsahne, Hefe, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 4 Minuten bei 37 Grad auf der Stufe 1 verrühren.
🥄 Mehl, Salz und Butter dazugeben und 5-10 Minuten bei Teigstufe verkneten lassen.
⏳ Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
✋ Anschließend den Teig in 6 gleich große Teile teilen, die Stränge auf den gefetteten großen Ofenzauberer Plus legen und zu zwei Zöpfen flechten.
🥛 Mit der Milch bestreichen und die Mandelblättchen darauf verteilen.
⏳ Mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
🔥 Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad O/U Hitze ca. 25 Minuten backen. Bleibe in Augenkontakt, jeder Backofen backt anders.
❄️ Vollständig abkühlen lassen.
🍥 Aus Puderzucker und Milch einen dickflüssigen Zuckerguss erstellen.
🎨 Abschließend den Hefezopf mit dem Zuckerguss verzieren.

Von fluffigen Hefezöpfen bis hin zu besonderen Leckereien – hier findest du jede Woche neue Backideen und Inspirationen! 🥖✨

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