কবুতরের মাংস আলু দিয়ে রান্না Pigeon meat cooked with potatoes
Автор: Lima's kitchen
Загружено: 2026-01-02
Просмотров: 26
Описание:
এটি পুষ্টিকর হলেও বেশি পরিমাণে চর্বিযুক্ত চামড়া বাদ দেওয়া উচিত, যা রুটি, পরোটা, পোলাও বা ভাতের সঙ্গে খাওয়া যায়।
রান্নার টিপস
পরিষ্কার করা: মাংস কাটার পর ভালো করে ধুয়ে নিন এবং ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে কাঁচা গন্ধ চলে যায়।
সুগন্ধি ব্যবহার: রান্নার সময় আদা, রসুন, তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি ব্যবহার করলে স্বাদ বাড়ে। বিশেষত, সেদ্ধ করার সময় এই মশলাগুলো ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভুনা/রোস্ট: কম আঁচে ধীরে রান্না করলে মাংস নরম ও সুস্বাদু হয়। আলু দিয়ে ভুনা করলে স্বাদ ভালো হয়, যা ভাত বা রুটির সঙ্গে মানানসই।
সাসলিক বা গ্রিল: বুকের মাংস (breast) দ্রুত রান্না করা যায়। হালকা সেঁকে (sear) নিয়ে ওভেনে বা গ্রিলে রান্না করা যায়। নরম ও রসালো রাখতে চাইলে খুব বেশি রান্না করা উচিত নয়।
চামড়া ও চর্বি: কবুতরের মাংস চর্বিযুক্ত না হলেও চামড়া ও ভেতরের অংশ বেশি চর্বিযুক্ত হতে পারে, তাই স্বাস্থ্য সচেতন হলে চামড়া ফেলে দেওয়া ভালো।
স্বাস্থ্য টিপস
পুষ্টিগুণ: এতে প্রচুর প্রোটিন, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ও শরীরকে শক্তিশালী করে।
সীমিত গ্রহণ: অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ক্ষতিকর হতে পারে। তাই পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
সতর্কতা: এটি রক্ত বাড়ায় এমন
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
