Приготовление клюквенного вина с дегустацией

Описание: Описывает процесс приготовления 1 галлона клюквенного вина с первичной ферментацией и дегустацией через 12 месяцев.

Ингредиенты:

2 фунта свежей/замороженной клюквы

1 галлон (4 литра) воды

5 чашек (1,2 литра) сахара

1 пакетик черного чая

1/4 лимона (заменитель кислотной смеси) (модифицированный 11/21)

1/4 чайной ложки винных дрожжей

Примечание: Я не профессиональный винодел. Я не несу ответственности, если результаты вашего виноделия могут привести к травмам или проблемам со здоровьем. Это как естественный (насколько это возможно) метод виноделия. Вина, изготовленные по этому методу, не содержат сульфитов. Вы можете использовать их, а также питательные вещества для дрожжей и/или активаторы, если предпочитаете именно такой метод приготовления вина/медовухи. Этот метод предполагает пастеризацию.

В течение первых 3 дней тщательно перемешайте мускус, чтобы разбить фруктовую шапку, которая образуется, если не использовать фильтры. Перелейте на вторичную перегонку через 5–7 дней и продолжайте переливать каждые 4–6 недель до прозрачности. Дегазируйте, подсластите и выдержите в бутылке не менее 12 месяцев.

Дальнейшие этапы виноделия:
   • Wine Making Process  

Информация о партнерских продуктах Amazon.
Как партнер Amazon и партнер BrewDemon, я получаю доход от соответствующих покупок. Моё текущее оборудование для виноделия:
Ферментёр BrewDemon: https://www.avantlink.com/click.php?t...
Винные дрожжи Red Star Premier Blanc: https://amzn.to/4jw62E8
Дегустатор винных дрожжей: https://amzn.to/3F8gNtf
Ареометр: https://amzn.to/3l2XbMS
Гидрозатворы: https://amzn.to/36bpGlg
Винные пробки и колпачки: https://amzn.to/3SAtfKz
Укупорщик для винных бутылок: https://amzn.to/3zO4fVa
Пробки: https://amzn.to/3673Tv1
Трость для подвешивания: https://amzn.to/34YyP19
Дегазатор для вина/пива: https://amzn.to/3ODVTXi
StarSan: https://amzn.to/4kMxYF1
Фильтровальные пакеты: https://amzn.to/2VKkW4y
Этикеточная бумага: https://amzn.to/3UKI7Vf

ИСПОЛЬЗОВАННОЕ ФОТООБОРУДОВАНИЕ:
○ Canon EOS Rebel SL3: https://amzn.to/3eN5NFw
○ Canon EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS Объектив STM: https://amzn.to/3lfoFls
○ Микрофон HyperX Solocast: https://amzn.to/30uwQPm
○ SD-карта: https://amzn.to/3eqwDEt
○ Студийное освещение: https://amzn.to/382BOY7

Instagram:
  / diyfermentation  

Ссылка на Canva:
partner.canva.com/KeqW1A

ИНСТРУМЕНТЫ И СЕРВИСЫ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ:
○ Canva: partner.canva.com/KeqW1A
○ ShotCut: https://shotcut.org/ — используется для видеомонтажа
○ OBS: https://obsproject.com/ — используется для стриминга
○ Pronto: (Android/Apple) — используется для создания миниатюр
○ IVCam: (Android/Apple) — используется для использования мобильного телефона для трансляции.

//КОНТАКТЫ:
По всем вопросам обращайтесь по адресу электронной почты [email protected].

И обязательно подпишитесь на мой канал!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Ссылки в этом описании могут быть партнёрскими. Если вы приобретёте товар или услугу по предоставленным мной ссылкам, я могу получить небольшую комиссию. Дополнительная плата с вас не взимается! Спасибо за поддержку моего канала, благодаря которой я могу продолжать предоставлять вам бесплатный контент каждую неделю!