과일꽃이 활짝~ 미니 과일 타르트 만들기 : Mini Fruit Tart Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

Описание: 한 송이의 과일꽃이 활짝 핀 미니 과일 타르트를 만들었어요!
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한 송이의 과일꽃이 활짝 핀 미니 과일 타르트를 만들었어요!
저는 상큼한 천도복숭아와 키위를 사용해 생 과일 맛이 그대로 살아있게 만들어 봤어요~
과일은 물렁한 것보다 단단한 것으로 최대한 얇게 썰어 사용해야 모양이 잘 나오는 것 같아요~
크림은 크림치즈를 사용해 만들었는데 커스터드나 다른 크림도 어울릴 것 같아요~
저는 타르트 시트를 조금 얇게 했는데 더 두껍게 해야 안 부서질 것 같더라구요~^^
여러 가지 과일을 사용해 만들면 알록달록 예쁠 것 같아요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶키위 타르트 4개, 복숭아 타르트 2개 분량

▶재료
타르트 시트
중력분 80g
슈가파우더 15g
아몬드가루 5g
소금 조금
버터 45g
달걀 노른자 1개

크림치즈 크림
크림치즈 80g
설탕 10g
생크림 40g

키위 2개
복숭아 1개

▶레시피
1. 볼에 중력분, 슈가파우더, 아몬드가루, 소금을 넣고 섞은 뒤 버터를 넣고 부슬부슬한 상태가 될 때까지 손으로 섞는다.
2. 달걀 노른자를 넣고 한 덩어리로 뭉칠 때까지 섞고 넓게 편 뒤 냉장고에서 30분간 휴지시킨다.
3. 볼에 크림치즈와 설탕을 넣고 섞고 살짝 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 냉장실에 넣어 둔다.
4. 반죽을 커터로 찍고 뒤집은 머핀틀에 붙여 180도 예열된 오븐에서 15분 정도 굽고 식힌다.
5. 복숭아와 키위를 얇게 썬다.
6. 얇게 썬 과일을 하나씩 겹쳐 길게 만든 후 한 방향으로 돌돌 만다.
7. 타르트 시트 위에 크림을 바르고 말아둔 과일을 올린다.

▶Ingredients
Tart sheet
80g Plain flour
15g Sugar powder
5g Almond powder
a pinch of Salt
45g Butter
1 Egg yolk

Cream cheese cream
80g Cream cheese
10g Sugar
40g Whipping cream

2 kiwi
1 Peach

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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아티스트: http://www.twinmusicom.org/

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*그릇 : May's 메이스 (http://mays.co.kr/)
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