Choisir l'alternance pour se former en hôtellerie-restauration

Описание: La rédaction de Studyrama reçoit, dans ce StudyLive, l’école EPMT. Ismaël Menault, directeur général et Pierre Mendès, directeur des relations entreprises, répondent aux questions de notre journaliste et expliquent en quoi l'alternance s'avère être une option incontournable pour véritablement se professionnaliser dans les métiers de l'hôtellerie-restauration.

Se former en alternance dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est une excellente option pour acquérir des compétences pratiques tout en suivant des cours théoriques. Voici les étapes générales que vous pourriez suivre pour vous former en alternance dans ce secteur :

Choisir la Formation : Identifiez le type de formation qui correspond à vos objectifs. Cela pourrait être un Brevet de Technicien Supérieur (BTS) en Management en Hôtellerie-Restauration, une licence professionnelle, ou tout autre programme adapté à votre niveau d'études et à vos aspirations professionnelles.

Trouver un Employeur : La clé de l'alternance est de trouver un employeur prêt à vous accueillir en tant qu'apprenti. Cela peut être un hôtel, un restaurant, un traiteur, ou toute autre entreprise liée à l'hôtellerie-restauration. Cherchez des offres d'apprentissage ou envoyez des candidatures spontanées.

Inscription dans un Centre de Formation : Une fois que vous avez trouvé un employeur, inscrivez-vous dans un centre de formation qui propose le programme de votre choix en alternance. Assurez-vous que le centre de formation est reconnu et offre un programme de qualité.

Contrat d'Apprentissage : Signez un contrat d'apprentissage avec votre employeur. Ce contrat stipulera les conditions de votre alternance, y compris la durée, les horaires de travail, le salaire éventuel, etc.

Études Théoriques : Suivez les cours théoriques proposés par le centre de formation. Ces cours peuvent être dispensés sous forme de journées dédiées à la formation, de blocs de cours, ou d'autres formats adaptés à l'alternance.

Expérience Pratique : Pendant les périodes en entreprise, mettez en pratique les connaissances acquises en cours. Apprenez auprès de vos collègues et superviseurs, et impliquez-vous dans divers aspects des opérations hôtelières ou de restauration.


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