Суши-ресторан, в котором подают «нодогуро и рис в глиняном горшке».

Описание: ■熊本 魚蔵

住所：熊本県熊本市中央区手取本町5-1 2F
電話：096-288-0344
お店の地図：https://goo.gl/maps/eGq52h7uuTe5KE3g8
営業時間：11:00～15:00　18:00～翌01:00
定休日：
・HP：https://uokura-kumamoto.com/

・玄界灘産 活いか造り 100gあたり2,420円
・かわはぎ活造り5,478円
・穴子活造り5,148円
・鯖活造り6,589円
・車海老活造り979円

◆ お造り ◆
・本日のおまかせお造り十種4,389円
・ごま鯖1,639円
・地蛸刺し1,529円
・本鮪お造り2,420円
・鯛炙り温ごま油1,859円

◆のどぐろ ◆
・のどぐろ一本姿造り10,780円
・のどぐろ半身薄造り炙り刺し5,500円
・のどぐろ半身豪快厚切り刺し5,500円
・のどぐろ薄造り季節お造り三種盛合わせ3,289円
・のどぐろ熟成半身焼き6,490円
・のどぐろ炙りサラダ3,080円
・のどぐろ茶碗蒸し2,189円
・のどぐろ土瓶蒸し2,849円
・のどぐろ一本お煮付け10,780円
・のどぐろ半身お煮付け6,490円
・のどぐろ一本姿揚げ10,780円
・のどぐろ骨煎餅1,749円
・のどぐろはりはりしゃぶ鍋6,600円
・のどぐろぶつ切り鍋7,150円

◆ 熊本の恵み～馬～ ◆
・馬刺し盛合わせ4,730円
・霜降り4,180円
・レバー2,310円
・馬すじ煮込み1,529円
・桜黒納豆1,419円

◆ 熊本の恵み～天草大王～ ◆
・天草大王もも炭塩焼き1,969円
・天草大王もも唐揚げ1,969円
・天草大王手羽先 唐揚げ979円
・天草大王土瓶蒸し1,540円
・天草大王水炊き3,509円

◆ 熊本野菜 ◆
・熊本野菜 五色やさいジャムディップ1,529円
・熊本野菜 柑橘果実酢サラダ1,419円
・天草大王ポテトサラダ〜照り焼きソース1,089円
・自家製辛子れんこん979円
・熊本野菜はりはりしゃぶ鍋1,859円

◆ あか牛 ◆
・あか牛ヒレ陶板焼き4,950円
・あか牛ハンバーグ 赤酒ソース2,090円
・あか牛焼きすき4,180円
・あか牛ローストビーフ1,639円
・あか牛はりはりしゃぶ鍋5,280円
・あか牛土瓶蒸し3,179円

◆逸品 ◆
・厚切り とんかつ1,749円
・天草車海老と季節野菜天麩羅2,409円
・いかしゅうまい1,089円
・絶品あわびカツ2,409円
・海鮮なす田楽1,529円
・季節のお味噌汁539円
・だし巻き玉子869円

◆◇ 肴 ◇◆
・いかの柚子塩辛1,089円
・特製明太子979円

・いか唐墨1,969円
・あてチーズ1,749円
・なま揚げ649円
・唐芋と本鰹チップス1,089円

◆ 鍋 ◆
・のどぐろはりはりしゃぶ鍋6,600円
・のどぐろぶつ切り鍋7,150円
・あか牛はりはりしゃぶ鍋5,280円
・天草大王水炊き3,509円
・熊本野菜はりはりしゃぶ鍋1,859円

◆ お食事 ◆
・のどぐろゆきやぎ素麺 温かい又は冷たい1,859円
・贅沢牛トロいくら丼2,189円
・極み天丼1,859円
・のどぐろ出汁茶漬け2,409円

◆ 土鍋ご飯 ◆
・のどぐろ土鍋ご飯6,050円
・赤牛まぶし土鍋ご飯5,489円
・銀しゃり土鍋ご飯(菊鹿棚田米)1,100円

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0:00 先頭
2:50 クエ (アラ)
6:15 土鍋ご飯の仕込み
6:38 味噌汁の仕込み
9:07 活イカ御膳
10:06 魚蔵曲げわっぱ会席用の辛子蓮根
14:31 のどぐろ御膳
17:23 お煮付け定食
18:40 四季定食 (旬魚の揚げ煮)
22:49 アマダイの酒蒸し
26:44 天草産車海老と季節野菜の天ぷら
27:34 のどぐろ骨煎餅
31:31 天草大王 大手羽唐揚げ
32:50 のどぐろ出汁茶漬け