Ein Tag beim Schlachter: 🐷 vs. 🥩

Описание: Bei Pastor Max (aka @listen.max) geht es heute ans Eingemachte: er arbeitet einen Tag als Schlachter (okay, er guckt nur zu ... aber das reicht eigentlich schon). Max besucht Kai Tietjen.
Der 26-jährige ist Schlachtermeister bzw. Metzgermeister und hat eine kleine Landschlachterei im Oldenburger Münsterland vor zwei Jahren übernommen. Bereits mit 17 hat er seine Ausbildung hier gemacht und schnell verantwortungsvollen Umgang mit Tieren und Fleisch gelernt.

00:00 Ein Tag beim Schl@chter
00:43 Kai Tietjen von der Landschl@chterei Landwehr in Bakum
02:57 Traumberuf Schl@chtermeister
04:31 Die Arbeit im Schl@chthaus - Schweine schl@chten
07:12 Tierwohl steht an erster Stelle
08:12 Das Pastorenstück - Lebensmittelproduktion Teil 1
09:41 Vorurteile gegenüber dem Beruf
13:01 Aus Tier wird Fleisch - Lebensmittelproduktion Teil 2
17:10 Bratwurst selber machen
18:01 Von Wurstwaren und bewusstem Fleischkonsum
20:47 Rinderzucht: Zwischen Haustier und Verwertungsobjekt
22:53 Fazit: Fleisch ist Luxusgut

Was meinst du? Wie sieht die Zukunft des Fleischkonsums aus? Bewusst oder Hauptsache billig? Oder gar nicht - vegetarisch oder vegan? Wir freuen uns auf deine Meinung.

#doku #schlachter #ausbildung

Redaktion: Wiebke Schmelkus
Kamera: Christian Venn
Schnitt: Wiebke Schmelkus
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BASIS:KIRCHE

Mittwoch 18 Uhr - Reportage / Follow Up
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