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Pot-au-feu de foie gras de la Klauss
Автор: À feu doux
Загружено: 2025-02-10
Просмотров: 1993
Описание:
À FEU DOUX épisode 2
Chef : Frédéric Keff
Restaurant : L'Auberge de la Klauss
1 route de Kirschnaumen
57480 Montenach
La recette :
Réaliser un pot-au-feu.
Garnir les assiettes avec les légumes coupés élégamment mais ne pas mettre de viande.
Rôtir les tranches de foie gras, déposer dans les assiettes et terminer avec le bouillon très chaud.
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