Альтернативы молочным продуктам для кетоза: лучшие ореховые виды молока — Томас ДеЛауэр

Описание: Альтернативы молочным продуктам для кетоза: лучшие ореховые виды молока - Томас ДеЛауэр… Больше советов по питанию на сайте: http://www.ThomasDeLauer.com
Миндальное молоко:
Плюсы
Клетчатка
Содержит 1 грамм клетчатки на 240 мл (8 унций)
Жиры
Жирные кислоты Омега-3
Мононенасыщенные жиры
Связано со здоровьем сердца
Фитостеролы, антиоксиданты и флавоноиды
Витамины и минералы
Рибофлавин (витамин B2)
Железо
Калий
Больше витамина Е и кальция, чем в традиционном молоке
Низкокалорийное - 30-60 калорий на 240 мл (8 унций)
Без холестерина
Легко приготовить самостоятельно
*Если вы готовите самостоятельно, вы сохраните больше питательных веществ благодаря меньшей обработке
Минусы
Аллергия на орехи
Важно выбирать органические продукты
Низкое содержание белка - около 1 грамма на порцию
Необходимо быть осторожным с добавленными наполнителями
Каррагинан - загуститель агент
Связан с воспалением, особенно с воспалением кишечника.

Молоко из кешью:
Вкус: Немного более сливочное и сладкое, чем миндальное молоко, чуть менее ореховый вкус. Схожий пищевой профиль.

Плюсы
Низкое содержание калорий - 25-40 калорий на 240 мл
Полезные жиры: мононенасыщенные жиры
Нет холестерина
Витамины и минералы
Содержит множество встречающихся в природе витаминов и минералов
Многие из них удаляются в процессе обработки, если покупать магазинное молоко
При приготовлении собственного молока вы сохраните натуральный витамин К, магний и железо.
Другие добавляются для имитации молочного молока.
Магазины часто обогащаются кальцием, витамином В12, витамином D и витамином А.
Легко приготовить самостоятельно!
Приготовив собственное молоко из кешью, вы сохраните гораздо больше клетчатки, полезных жиров, витаминов и минералов.

Минусы
Низкое содержание белка
Аллергия на орехи
Опять же, следует быть осторожным с добавками

Кокосовое молоко:
Вкус: Легкий, слегка сладкий и шелковистый. Очень мягкий кокосовый вкус.

Плюсы
Полезные жиры - около 4,5 грамма на порцию
Высокое содержание лауриновой кислоты
Превращается в монолаурин, который эффективен против бактериальных, вирусных и грибковых инфекций и, как было показано, укрепляет иммунную систему.
Даже отлично подходит для здоровья кожи:
Антибактериальные свойства лауриновой кислоты полезны не только для нашего внутреннего здоровья, но и для здоровья нашей кожи. Воспалительные угри могут быть вызваны чрезмерным размножением грамположительных бактерий, известных как P. acnes. Исследование 2009 года показало, что лауриновая кислота в 15 раз эффективнее подавляет рост P. acnes, чем бензоилпероксид, который содержится во многих лекарствах от угревой сыпи.

Витамины и минералы
Обычно обогащены витамином D и кальцием, чтобы имитировать питательный профиль коровьего молока.
Минусы
Нет белка
Калории выше, чем в миндальном или кешью молоке, от 45 до 75 калорий в магазинном кокосовом молоке.
Опять же, следует быть осторожным с добавками.
Самое низкое содержание кальция.

Льняное молоко:
Вкус: Легкий и сливочный, больше всего похож на молоко (без орехового или кокосового вкуса).
Плюсы
Полезные жиры
Жиры Омега-3
Нет холестерина.
Низкое содержание калорий, около 50 калорий на порцию.
Обогащено витаминами и минералами.
Магазины часто обогащены кальцием, витамином B12, витамином D и витамином A.
Минусы
Нет белка.
Опять же, следует быть осторожным с добавками.

*Примечание: Молоко из кешью и миндаля легко приготовить дома. Оно будет гораздо более питательным, содержащим больше витаминов, минералов и полезных жиров.*


В целом:

Покупное молоко из кешью, миндаля и льна очень похоже по питательной ценности, при этом льняное молоко имеет наиболее нейтральный вкус, а молоко из кешью — самое сливочное. Кокосовое молоко имеет другой жировой состав и немного больше калорий.

Если вы приготовите их дома, молоко из кешью и миндаля приобретет множество дополнительных преимуществ и будет еще более сливочным на вкус.


Источники:
http://www.livescience.com/51695-almo...

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/sh...

http://www.shape.com/healthy-eating/h...

http://www.whfoods.com/genpage.php?tn...

http://health.usnews.com/health-news/...

http://articles.mercola.com/sites/art...

http://www.onegreenplanet.org/vegan-f...

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...