Любимые семейные рецепты из кухни Паулы: брауни с мраморным рисунком.

Описание: В сегодняшнем выпуске «Кухни Паулы в Лас-Вегасе» мы представляем вариацию готовой смеси для брауни, которая гарантированно понравится всем. Приготовьте тесто на основе сливочного сыра и добавьте его в основное тесто для брауни — получится мраморный эффект, который будет не только вкусным, но и красивым!

-----
Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях...
Instagram:   / dalemckenzie01  
Facebook:   / dale-mckenzie-las-vegas-inside-out-3270373...  
Email: [email protected]
Patreon:   / dalemckenzie  

И загляните в наш совершенно новый магазин товаров на Spreadshop:
https://lasvegasinsideandout.myspread...

Наш текущий почтовый адрес:
Dale McKenzie
9620 S Las Vegas Blvd
Suite E4 #1206
Las Vegas, NV 89123
-----

РАФАРШИРОВАННЫЕ БРАУНИ
Время приготовления: около 20 минут
Время выпечки: 35 минут при температуре 175 градусов Цельсия
Выход: форма для брауни размером 33х23 см

Шоколадное тесто:
1 большая упаковка смеси для брауни
3 яйца
2-4 ст. л. воды

Ванильное тесто:
170 г размягченного сливочного сыра
5 ст. л. размягченного сливочного масла
1/3 стакана сахара
2 яйца
2 ст. л. муки
¾ ч. л. ванили

Газированная глазурь:
3 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. несладкого какао
1 ½ стакана сахарной пудры
2 ст. л. молока
1 ч. л. ванили

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте дно формы размером 33х23 см (стеклянной или металлической).

Сначала приготовьте ванильное тесто:
Взбейте сливочный сыр и масло до пышной массы. Добавьте сахар, хорошо взбивая, затем по одному добавьте 2 яйца. Добавьте муку и ваниль и взбивайте до однородности. Отложите в сторону.

Приготовление теста для брауни:
Вылейте содержимое смеси для брауни в большую миску. Добавьте 3 яйца и 2 столовые ложки воды. Перемешайте вручную до увлажнения. Возможно, вам понадобится добавить еще 1 или 2 столовые ложки воды, чтобы получить консистенцию, подходящую для перемешивания – объем смеси для брауни может варьироваться.

Создание мраморного эффекта:
Возьмите чистую большую миску. Вылейте половину шоколадного теста в миску, затем половину ванильного теста сверху. Аккуратно перемешайте ножом для масла, чтобы создать эффект завихрения. При необходимости поднимите шоколад со дна миски, чтобы перемешать. Влейте оставшийся шоколад, затем оставшееся ванильное тесто и повторяйте, пока не получите красивый мраморный вид.
Осторожно вылейте тесто в форму для выпечки, сохраняя эффект завихрения во время выливания.

Выпекайте при температуре 175°C (350°F) в течение 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудите в форме не менее часа.

Приготовьте шоколадную глазурь:
Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в небольшой миске. Добавьте какао и перемешайте до однородной массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру, чередуя с молоком, помешивая вручную. Добавьте ваниль и перемешайте до однородности. Нанесите глазурь на остывшие брауни. Нарежьте квадратами и наслаждайтесь!

Музыка из аудиотеки YouTube, использованная в этом видео:
Cuckoo Clock
Happy Mistake
Touching Moment

Операторская работа: Дейл Маккензи
Монтаж, постпродакшн: Дейл Маккензи, Final Cut Pro X
Озвучка, инструкция: Паула Маккензи
Камеры: DJI Osmo Pocket в 4K, Panasonic DMC-GF6 для съемок сверху