زیتون پرورده | زیتون پرورده خانگی | زیتون پرورده گیلانی _ لذت آشپزی با هانیشف

Описание: زیتون پرورده | زیتون پرورده خانگی | زیتون پرورده گیلانی _ لذت آشپزی با هانیشف

جونم براتون بگه که زیتون پرورده یکی از مخلفات بی نظیر گیلانه که البته این زیتون پرورده گیلانی جاش رو توی سفره های همه حتی غیر گیلانی ها باز کرده... راز اول زیتون
پرورده خانگی خوشمزه، استفاده از زیتون سنتی تلخی گرفته ست...زیتون های کنسروی اصلا طعم و ظاهر اصیل به پرورده نمیدن و من شخصا دوست ندارم...
به روش سنتی قدیما گردو و سبزی های معطرش رو توی نمکیار با سنگ می سابیدن که منم تو این ویدِو همین کارو کردم...شما می تونین توی آسیاب این کار رو کنین..فرقی نداره...برای سبزی های محلی هم پیج هایی هستن که همه محصولات شمال رو به همه جا می فرستن

خب من این مواد رو استفاده کردم که البته توی فیلم هم واضحه
زیتون تلخی و هسته گرفته
سیر
مغز گردو
سبزی محلی (چوچاق و خالواش)
دونه انار ترش
آب انار ترش
رب انار
رب آلوچه به دلخواه
گلپر
نمک و فلفل

سیر کوبیده، گردو و سبزی سابیده رو با بقیه مواد مخلوط م کنیم و نمک و فلفل و گلپر می زنیم و می چشیم...طعم رو بالانس میکنیم و میذاریم یخچال بمونه تا مزه ها به خورد هم برن

****************************************************
🔷TimeStamps Chapters :
00:00 معرفی مواد اولیه
00:10 کوبیدن مغز گردو و سیر
00:30 اضافه کردن سبزی و بقیه مواد
00:58 مخلوط کردن مواد
01:20 آماده شدن و سرو


امیدوارم درست کنین و لذتش رو ببرین ..... عاشقتونم
*****************************************************
🩸اگه هنوز کانالم رو سابسکرایب نکردین،روی لینک بزن و زنگوله رو هم فعال کن 👇🏻
https://bit.ly/3tIjhdT
*******************************************************
🩸پیج اینستاگرام من رو هم فالو کن 👇🏻
https://bit.ly/39ykUEh
******************************************************
من هانیه هستم ملقب به هانی شف ، سالهاست دارم تجربه های آشپزیم رو با بقیه به اشتراک میذارم. امیدوارم اینجا کنار هم از لحظه های آشپزی لذت