HATAY'IN MEŞHUR KAYTAZ BÖREĞİ ✅ YOK BÖYLE BİR LEZZET ☝️ HER ÖĞÜN YİYEBİLİRSİNİZ 👌

Описание: #börek #recipe #asmr

Kanalımdan ve mutfağımdan hepinize kucak dolusu sevgiler selamlar değerli izleyicilerim  bugün de sizler için şahane bir tarif hazırladım tam bir görsel şölen olan damak çatlatan kaytaz böreği yaptım hem yapımı kolay hem de gerçekten çok lezzetli olan bu tarifimi denemenizi ve kaydetmenizi tavsiye eder afiyetler dilerim 
İYİ SEYİRLER 

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Pişirme önerisi: 180 C
Pişirme süresi: 25 dk

Malzemeler
Hamuru için:
1,5 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya ( 5 gr )
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

İçi için:
350 gr dana kuzu karışık kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hamuru açmak ve üzerinde kullanmak için:
Yarım su bardağı sıvı yağ


.
.
.
ENGLISH RECIPE

Cup size I used: 250 ml
Cooking recommendation: 180°C
Cooking time: 25 minutes

Ingredients
For the dough:
1.5 cups warm water
Half a package of instant yeast (5g)
1 teaspoon sugar
1 teaspoon salt
4 cups flour (add in moderation)

For the filling:
350g mixed ground beef (beef and lamb)
1 onion
1 teaspoon hot pepper paste
1 teaspoon tomato paste
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
2 teaspoons red pepper flakes
3 tablespoons pomegranate molasses

For rolling out the dough and topping:
Half a cup vegetable oil

.
.
. DEUTSCHES REZEPT

Verwendete Tassengröße: 250 ml
Garempfehlung: 180 °C
Garzeit: 25 Minuten

Zutaten
Für den Teig:
1,5 Tassen warmes Wasser
1/2 Päckchen Trockenhefe (5 g)
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
4 Tassen Mehl (dosiert hinzufügen)

Für die Füllung:
350 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Lamm)
1 Zwiebel
1 Teelöffel scharfes Paprikamark
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel rote Pfefferflocken
3 Esslöffel Granatapfelmelasse

Zum Ausrollen des Teigs und Belag:
1/2 Tasse Pflanzenöl

.
.
. ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Μέγεθος φλιτζανιού που χρησιμοποίησα: 250 ml
Σύσταση μαγειρέματος: 180°C
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Υλικά
Για τη ζύμη:
1,5 φλιτζάνια χλιαρό νερό
Μισό πακέτο στιγμιαία μαγιά (5 γρ.)
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 φλιτζάνια αλεύρι (προσθέστε σε ελεγχόμενη ποσότητα)

Για τη γέμιση:
350 γρ. ανάμεικτος κιμάς (μοσχαρίσιος και αρνίσιος)
1 κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ καυτερής πιπεριάς
1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
3 κουταλιές της σούπας μελάσα ροδιού

Για το άνοιγμα της ζύμης και την επικάλυψη:
Μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι

.
.
. РУССКИЙ РЕЦЕПТ

Размер чашки: 250 мл
Рекомендация по приготовлению: 180°C
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты
Для теста:
1,5 стакана тёплой воды
Половина упаковки быстрорастворимых дрожжей (5 г)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
4 стакана муки (добавлять в ограниченном количестве)

Для начинки:
350 г смешанного говяжьего фарша (говядина и баранина)
1 луковица
1 чайная ложка пасты из острого перца
1 чайная ложка томатной пасты
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка чёрного перца
2 чайные ложки хлопьев красного перца
3 столовые ложки гранатовой патоки

Для раскатывания теста и посыпки:
Полстакана растительного масла

.
.
. وصفة روسية

حجم الكوب المستخدم: ٢٥٠ مل
درجة حرارة الطهي الموصى بها: ١٨٠ درجة مئوية
مدة الطهي: ٢٥ دقيقة

المكونات
للعجينة:
١.٥ كوب ماء دافئ
نصف عبوة خميرة فورية (٥ غرام)
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
٤ أكواب دقيق (أضف كمية مناسبة)

للحشوة:
٣٥٠ غرام لحم بقري مفروم مشكل (لحم بقري ولحم ضأن)
بصلة واحدة
ملعقة صغيرة معجون فلفل حار
ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان رقائق فلفل أحمر
٣ ملاعق كبيرة دبس رمان

لفرد العجينة والتزيين:
نصف كوب زيت نباتي