Bánh Gato mùa dịch KHÔNG cần lò nướng và máy đánh trứng | Bánh Chocolate Caramel Mặn

Описание: Một chiếc bánh siêu đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều dụng cụ và lại còn có ngoại hình vô cùng dễ thương, chiếc bánh gấu chocolate với lớp kem caramel mặn này sẽ làm thỏa mãn mọi hương vị của bạn.
Lớp kem là sự kết hợp giữa kem whipping với dulce de leche (một dạng caramel mà béo ngậy và bớt ngọt hơn) và một lớp muối fleur de sel (kiểu muối hạt to í), nên vị nó vô cùng hài hòa và biến đổi luôn!

Công thức:
1/ Phần cốt bánh chocolate
-1 lòng đỏ trứng
-5gr đường
-15gr sữa tươi
-10gr dầu ăn
-5gr bột cacao
-15gr bột mì số 8
-1 lòng trắng trứng
-1 xíu nước chanh
-15gr đường

2/ Phần sốt caramel dulce de leche
-80ml sữa
-50gr đường
-10gr nước
-42gr bơ
-380 gr sữa đặc
Để lạnh 3 tiếng cho đặc lại rồi hẵn dùng

3/ Phần kem phủ bánh:
-30-50gr phần dulce de leche
-150gr kem tươi
-một ít muối

-socola để trang trí bánh

Nhạc trong video:   / agreatday  

»Mọi người có thể mua nguyên liệu cần thiết ở đây nha (tui được một chút lợi nhuận nhỏ từ mỗi đơn hàng, mà mọi người không phải trả thêm phí gì cả, nên an tâm nha)
Dụng cụ làm bánh:
-Máy đánh trứng (siêu mạnh, nên đầu tư một cái để dùng lâu dài):
shopee: https://shp.ee/kpmvrt5
tiki: https://omgrefer.com/ZgMck
lazada: https://omgrefer.com/j5LXj

-Máy xay sinh tố (công suất khỏe, xay được đá @@)
shopee: https://shp.ee/hdqi9x4
lazada: https://omgrefer.com/LAbTX
tiki: https://omgrefer.com/htMAY

-Cân tiểu ly điện tử: https://shp.ee/bsreenk
-Bàn xoay Trét kem: https://shp.ee/rmwgg4t
-Bộ nồi Hấp: https://omgrefer.com/YIiBl

Nguyên liệu làm bánh phải có:
-Bột gelatin: https://shp.ee/tf28kvx
-Bột cacao: https://shp.ee/ess3td9
-Bột mì số 8: https://shp.ee/ksn8vbb
-Bột nở Baking powder: https://shp.ee/h2i29kp
-Bột matcha: https://shp.ee/gdfvczb
-Tinh chất vani: https://shp.ee/765gs8f
-Sữa tươi: https://shp.ee/3mdpzax
-Kem tươi: https://shp.ee/u6axnkb
-Socola loại ngon: https://shp.ee/jbqmhzb
-Bơ nhạt: https://shp.ee/wqpgawb
-Cream cheese: https://shp.ee/zsdzdkb


tài khoản Instagram:   / namjnia  
tài khoản Facebook:   / mrbanhngot  
#bepnhanamkhonglo #namcolich #daynauan
© Bản quyền thuộc về Nam Có Ích
© Copyright by Nam Có Ích ☞ Do not Reup»