#ก๋วยเตี๋ยวหลอดพะโล้น้ำแดง

Описание: ก๋วยเตี๋ยวหลอดพะโล้น้ำแดง
Rice Noodle Roll with pork in red sauce

ผลิตภัณฑ์ : ชุด Smart Cook ตราหัวม้าลาย Zebra brand Smart cook

สิ่งที่ต้องเตรียม

น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 100 กรัม
เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นบาง 100 กรัม
กุ้งแห้ง 20 กรัม
รากผักชีบุบ 2 ราก
ผงทำหมูแดง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 500 มิลลิลิตร
ปีกบนไก่ 200 กรัม
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 250 กรัม
ถั่วงอกเด็ดราก 20 กรัม
ต้นหอมและผักชีซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1.ใส่น้ำตาลปี๊บลงผัดในกระทะ Vitalux 3 ชั้น ทรงลึก ขนาด 28 ซม.ชุด Smart cook ตราหัวม้าลาย ผัดจนมีสีเข้มขึ้น จากนั้นใส่หมูสามชั้นหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นบางและกุ้งแห้ง ผัดจนเนื้อหมูสุก นำขึ้น
2.นำเครื่องที่ผัดไว้ รากผักชีบุบ ผงทำหมูแดง พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำหวาน เกลือป่นเสริมไอโอดีน ซีอิ๊วขาวและน้ำซุป ใส่ลงในหม้อหุงต้ม ขนาด 22 ซม. ชุด Smart cook ตราหัวม้าลาย นำขึ้นตั้งไฟ พอเดือด ใส่ปีกไก่บน ต้มต่อ 20-25 นาที ปิดไฟ
3.กรองส่วนผสมลงในหม้อด้าม ขนาด 16 ซม. ชุด Smart cook ตราหัวม้าลาย ผ่านกระชอน นำขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนจนส่วนผสมข้นขึ้น ปิดไฟ
4.วางก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่บนภาชนะ ใส่ถั่วงอก ม้วนเป็นท่อน
5.จัดใส่จานเสิร์ฟ ตักเครื่องพะโล้ลงบนก๋วยเตี๋ยวหลอด ราดด้วยน้ำแดง โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี พร้อมเสิร์ฟ



ติดตามข่าวสาร ความบันเทิง รวมถึงเทคนิคต่างๆและสูตรลับ เมนูอาหาร ลงโฆษณาสินค้า
หรือสนใจอยากเรียนทำอาหารและเบเกอรี่ ทั้งสาขากรุงเทพ และสาขาเชียงใหม่ หลักสูตรปวช. ปวส. หรือหลักสูตรระยะสั้น
จาก อ. ยิ่งศักดิ์ได้ที่


▲กดติดตามเพื่อรับชมคลิปเพิ่มเติมและคลิปใหม่ๆ http://gg.gg/efs26
▲Facebook page   / yingsakfood  
▲Instagram @yingsakfood
▲Website http://www.yingsakfood.com
▲Line @yingsakfood

▲สนใจลงโฆษณา 0816586666 หรือ 0946425636