śledzie korzenne przepis

Описание: Śledzie korzenne w oleju
Składniki:
500 g filetów śledziowych solonych (bez moczenia)
2-3 łyżki mieszanki przypraw korzennych (np. mielony cynamon, goździki, kardamon, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, imbir)
1 łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
1-2 liście laurowe
2-3 ziarna ziela angielskiego
200-250 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego) ja kupuję ze sprawdzonych firm to Moncana na kod szaregeny macie zniżkę lub leśna olejarnia

---

Przygotowanie:

1. Przygotowanie śledzi:
Filety śledziowe osuszyć papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Pokroić na kawałki o szerokości około 2-3 cm.

2. Przygotowanie mieszanki korzennej:
W małej miseczce wymieszać przyprawy korzenne: mielony cynamon, goździki, kardamon, ziele angielskie, gałkę muszkatołową i imbir. Możesz dostosować proporcje do swojego smaku.
Dodać mielony pieprz lub nie

3. Przesypywanie przyprawami:
W szklanym lub ceramicznym naczyniu układać warstwami śledzie. Każdą warstwę delikatnie przesypywać przygotowaną mieszanką korzenną.
Pomiędzy warstwy dodać liście laurowe i całe ziarna ziela angielskiego.

4. Zalewanie olejem:
Po ułożeniu wszystkich warstw zalej śledzie olejem, tak aby były całkowicie przykryte.
Lekko wstrząśnij naczyniem, aby olej dobrze rozprowadził się między kawałkami śledzi.

5. Chłodzenie:
Przykryj naczynie i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny, a najlepiej na 2-3 dni, aby śledzie nabrały aromatu przypraw.

---

Serwowanie:
Śledzie korzenne podawaj jako przekąskę lub dodatek do pieczywa. Są idealne na święta lub inne uroczyste okazje.

Smacznego!

Zapraszam na stronę internetową www.szaregeny.pl oraz www.funguslab.pl

Na fb @szaregeny konto IG katarzyna_szaregeny.pl Zapraszam też na konto @funguslab gdzie dowiecie się o działaniu grzybów leczniczych.

Napisz do mnie na [email protected]

Mozesz postawić mi kawę, jeśli w czymś Tobie pomogłam lub podobają się moje treści.

https://buycoffee.to/szaregeny