Beef Visor System. Обвалка Говядины шея. Beef Chuck.

Описание: Содержимое в этом видео, предназначено для тех кто познает первые АЗЫ обвалки мяса(ТЕОРИЯ), а также для профессионалов которые хотят повысить свою скорость при обвалке, ну и конечно чистоту костей(КАЧЕСТВО + СКОРОСТЬ). [email protected]
This video demonstrates how to bone a forequarter of beef. Mr.Juriy takes a systematic approach to show precisely the order of boning.
Speed + quality + white bones!