เทคนิคหลอกลิ้น กินเค็มน้อยแต่อร่อยเหมือนเดิม | Top to Toe EP.186
Автор: THE STANDARD PODCAST
Загружено: 2026-03-14
Просмотров: 5625
Описание:
คนไทยติดกินอาหารรสจัด หลายครั้งเราเลยไม่รู้ตัวว่าความแซ่บนัวในแกง ผัด ส้มตำ ยำ น้ำจิ้ม ล้วนเต็มไปด้วยโซเดียม ที่เมื่อคำนวณแล้วอาหารมื้อเดียวได้โซเดียมมากกว่าที่ร่างกายควรกินทั้งวันด้วยซ้ำ
เพื่อไม่ให้โซเดียมกลายเป็นต้นเหตุของโรคความดันสูง Top to Toe ชวน ดร.นุติ หุตะสิงห นักวิทยาศาสตร์ทางอาหารและเชฟ มาช่วยหาเทคนิคหลอกลิ้นให้กินโซเดียมน้อยลง ซึ่งสามารถทำได้จริงๆ ตั้งแต่ขั้นตอนการหมัก การปรุง การเล่นกับรสชาติ ทั้งหมดช่วยให้เราใช้เครื่องปรุงน้อยลง ร่างกายสุขภาพดีขึ้น แต่ยังกินอาหารได้อร่อยเหมือนเดิม
Time Index
00:00 Sneak Peek
04:50 รสหวาน เปรี้ยว เผ็ด กดหรือเพิ่มรสเค็ม
07:42 รสอูมามิถูกวิธีลดการกินโซเดียม
11:31 ผักชายา ผักผงชูรส รสอูมามิธรรมชาติ
16:29 อาหารสีโทนร้อนกระตุ้นรสเค็ม
18:09 รสโคคูมิในกระเทียมทำให้อาหารรสเข้มขึ้น
24:16 ปรุงนอกหม้อกระตุ้นรสชาติ ลดกินเค็ม
26:22 ลดการหมัก เพิ่มรสชาติในซอส ลดโซเดียม
27:22 ผัดกะเพราะน้ำขลุกขลิก ลดโซเดียมกว่าผัดแห้งๆ
30:21 กินเค็มแล้วกินผักใบเขียว ช่วยไตขับโซเดียม
31:32 ข้าวราดแกง เลือกอาหารรสชาติเดียว ลดโซเดียม
กดติดตาม และ กดกระดิ่ง: https://bit.ly/45KZn3w
ติดตาม THE STANDARD PODCAST ในช่องทางอื่นๆ
Website: https://www.thestandard.co/podcast
Twitter: / thestandardpod
Facebook: / thestandardth
TikTok: / thestandard.podcast
Spotify: https://bit.ly/3NhRWZg
Apple Podcasts: https://bit.ly/42OGIkI
SoundCloud: / thestandardpodcast
#ลดโซเดียม #กินเค็มน้อย #อาหารสุขภาพ #โรคความดัน #รสอูมามิ #ผักชายา #วิทยาศาสตร์การอาหาร #โภชนาการ #TopToToe #TheStandardPodcast
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![[special ep2] สงครามอเมริกาVSอิหร่าน “ทรัมป์”พลาดและอาจตกเป็นจำเลยของโลก : คุยเล่นเน้นจริง EP93](https://imager.clipsaver.ru/mVAg7aF0SXQ/max.jpg)
