Tam Ölçülü Ev Yapımı Baklava Tarifi😍Çıtır Çıtır ve Pratik Cevizli Baklava Tarifi

Описание: Bayram sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, tam ölçülü ve çıtır çıtır ev baklavası tarifimle karşınızdayım! Bu videoda incecik baklava hamuru açmanın tüm püf noktalarını, şerbetin tam kıvamında olması için gereken dereceleri ve baklavanın günlerce çıtırlığını korumasını sağlayan gizli teknikleri adım adım paylaşıyorum. İster fıstıklı ister cevizli yapın; hazır yufka tadını unutturacak bu geleneksel lezzet, düşük maliyetli ve garantili sonucuyla favoriniz olacak. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun!

MALZEMELER :
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
5 su bardağı un
50 gram tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1 fiske tuz
1 yumurta

İç harcı için:
Ceviz (isteğe bağlı)

Üzeri için:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 buçuk su bardağı su
Çeyrek limon

YAPILIŞI :
Uygun bir kabın içerisine tereyağı ve sıvı yağını dökelim ve karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra yoğurdu, yumurtayı ilave edip çırpalım.
Son olarak suyu, sirkeyi, tuzu, unu ve kabartma tozunu da ilave ederek baklava hamurunu yoğuralım.

-Yoğurduktan sonra hamuru masaya alalım ve 12 eşit parçalara ayırarak bezeler haline getirelim.
Yaptığımız bezeleri içine nişasta şerpiştirdiğimiz bir tepsiye koyalım ve bezelerin üzerini streçle kapatalım.
Bezeleri yarım saat dinlendirelim.

Dinlenen bezeyi nişasta serpiştirdiğimiz masaya alalım. - Bezeyi nişastalayarak oklava ile yufka(hamur) ince olana kadar açalım.
Açtıktan sonra yufkayı oklavaya saralım ve yufkayı büzüştürerek ortada birleştirelim.
Yufkanın şeklini bozmadan oklavaya sardığımız yufkayı tekrar açalım.
Yufkaya aralıklı olarak ceviz içi koyalım ve katlayacağımız miktarda keselim.
Cevizi kapatacak şekilde kestiğimiz parçayı katlayalım ve kenarlarını ortada birleştirerek şeklini yapalım.

Fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine sıvı yağ ile karıştırılmış tereyağını sürelim.
Yağı içine çekmesi için 10 dakika bekletelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında önce 20 dakika ardından fırının derecesini 150 dereceye düşürelim ve kontrol ederek pişirelim.

Baklava piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Soğuyan baklavaya sıcak şerbeti dökelim.
İyi bir sonuç elde etmek için en az bir gece baklavayı şerbet ile birlikte dinlendirelim.

Ve baklavamız hazır.
Afiyet olsun!

Şerbetin Yapılışı:
Uygun bir tencerenin içerisine su, şeker ve limonu ilave edelim. Kıvam alana kadar 20 dakika pişirelim.

Bizleri diğer hesaplarımızdan takip edebilirsiniz:

Instagram Adreslerimiz:
  / candirsengl  
  / gamzecandir  


#baklava #baklavayapımı #baklavarecipe #baklavaturki #pratiktatlitarifleri #şerbetlitatlı