Австралийские сети ресторанов годами скрывали это от клиентов.

Описание: Индустрия сетевых ресторанов Австралии оценивается в 20 миллиардов долларов в год. В период с 2023 по 2025 год посещаемость девяти крупных сетей снизилась на 18%. Не из-за цен. Не из-за удобства. Потому что, когда организация CHOICE провела тестирование продуктов, продаваемых под видом курицы, один образец показал 45% настоящего мяса. Остальное было наполнителем. И ни одна сеть не дала публичного ответа.

Мы изучили результаты лабораторных исследований CHOICE Australia, проведенных Квинслендской патологоанатомической службой здравоохранения, требования FSANZ к раскрытию информации об ингредиентах (стандарт 1.2.1), уведомление ACCC о применении мер принуждения ACC-2024-017, данные национального опроса ресторанов Roy Morgan и более 428 000 отзывов потребителей, собранных с Google Maps и ProductReview.com.au, чтобы точно задокументировать, что именно девять крупных австралийских сетей подавали — и что скрывали — от своих клиентов.

Пять из девяти протестированных сетей превысили 30%-ный порог содержания механически отделенных ингредиентов в продуктах, продаваемых как жареная или свежая курица. В отдельных порциях блюд крупных сетей регулярно содержалось более 2000 мг натрия — максимально допустимая суточная норма, установленная NHMRC.

В июле 2024 года ACCC подтвердила, что фраза «приготовлено ежедневно из свежих продуктов» относится только к способу приготовления, а не к происхождению мяса. Только две сети — Grill'd и Nando's — опубликовали полные списки ингредиентов и подтвердили 100% австралийское происхождение куриного мяса, подтвержденное независимыми аудитами. Все остальные сети хранили молчание.

Это расследование основано на результатах судебно-медицинской экспертизы CHOICE Australia, стандартах пищевых продуктов FSANZ, данных ACCC о правоприменении, данных индекса доверия к ресторанам Roy Morgan и аккредитованных по стандарту ISO 17025 анализах пищевой ценности. Никаких мнений. Только доказательства.

⚠️ Это видео предназначено только для образовательных и информационных целей. Все выводы основаны на общедоступных данных тестирования, данных о правоприменении и официальных правительственных источниках. Не предназначено для дискредитации какого-либо бренда или лица.

🔔 Подпишитесь на еженедельные расследования о том, что австралийские предприятия скрывают от своих клиентов.

#АвстралийскиеРестораны #РазоблачениеФастФуда #РасследованиеПродуктовПищевойБезопасности #FSANZ #ACCC #ConsumerWatch #РазоблачениеАвстралии #ChoiceAustralia #ПравдаОКурице #МеханическоеРазделение #АвстралийскаяЕда #РазоблачениеРесторана #АналитическийПанельныйАнализИнгредиентов #ЧтоВВашейЕде