BRATKARTOFFEL SPITZKOHL - PFANNE MIT METTENDEN VON WERNER'S METZGEREI
Автор: Gregors Cooking Spot
Загружено: 2023-11-01
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Hallo und herzlich willkommen beim Cooking Spot,
wer’s noch nicht weiß:
WERNER’S METZGEREI hat in diesem Jahr 4 X Gold für seine Mettwurst abgeräumt. Und zu diesem Anlass gibt’s heute ein Rezept von mir, für das Werner’s Mettwurst wie geschaffen ist. Es gibt meine Bratkartoffel Spitzkohl-Pfanne mit Mettenden von Werner’s Metzgerei. Das perfekte Gericht für kalte Herbst- und Winterabende!
Für die Zubereitung meiner Pfanne benötigt Ihr:
2 - 3 Mettenden von Werner’s Metzgerei
1 Stange Lauch
3-4 gekochte Kartoffeln
½ Spitzkohl
1 Gemüsezwiebel
Etwas Katenschinken
1 Schuss Weißwein
50 ml Gemüsebrühe
Gregor’s Gewürzmischung für Bratkartoffeln
Gregor’s Gewürzmischung für Kohl
Gewürzmischung für die Bratkartoffeln:
1 MSP Piment
3 MSP Muskat
1 gstr. EL Salz
1 gstr. TL Pfeffer aus der Mühle
1 gstr. TL Zucker
Gewürzmischung für den Kohl
1 EL Paprikapulver süß
1 EL Paprikapulver geräuchert
1 TL Zucker
1 MSP Piment
1/2 TL Chilipulver
Wie’s gekocht wird, erfahrt Ihr wie immer im Video.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Euer Gregor
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