心靈早餐「健康飲食」第六集：奧運金牌都食素！

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Stanley 鐘源 (網台主持人，茹素多年，提倡綠色生活)：

過去人類深信肉食對身體最好，提供優質和充足的營養，被譽為運動員的飲食恩物。事實上，過往奧運競技場上以素食為主的運動員，也一樣創出優越成績。

2001年英國溫布頓網球準決賽，十九歲的莎蓮娜威廉絲（Serena Williams），因為賽前吃了不新鮮的豬肉導致肚痛，輸給了卡里雅蒂（Jennifer Capriati），意外與冠軍失之交臂。她對這件事耿耿於懷，決定和素食已久的姐姐一樣，不再吃肉。素食幫助她姐姐擺脫了乾燥症，莎蓮娜自己也堅持了十六年。食素期間，她在網球界名聲鵲起，獲得了無數第一的榮耀。

此外，生於塞爾維亞的祖高域（Novak Djokovic），是世界上最成功的網球運動員之一，到目前為止，已經贏得 11 個「大滿貫」和 28 個「大師系列」比賽。當他得知自己對小麥和乳製品過敏後，就不再食用含有谷蛋白或乳製品的食物。他在2012年起改變飲食習慣，戒肉茹素，至今一直保持顛峰狀態。

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