레전드 제육볶음, 이건 꼭 저장해야 한다

Описание: 안녕하세요.맘앤다이어리 입니다.

오늘은 제육볶음레시피를 준비했어요!
초간단 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 집밥 요리, 꼭 한번 만들 어보세요.
아이 간식부터 어른 반찬까지 모두 맛있는 요리기대해주세요.


고기에 맛술 1큰술, 후추, 다진 마늘 약간 넣고 10분 정도 재워둡니다.
(고추장 3큰술 고춧가루 3큰술 간장 3큰술 설탕 2큰술 올리고당 2큰술 다진 마늘 1.5큰술 다진 생강 약간 (잡내 제거) 맛술 2큰술
참기름 1큰술 후추 약간 배즙 또는 사과즙 3큰술 고추기름 1큰술 )

위의 양념 재료를 모두 섞어둡니다. (배즙/사과즙 꼭 넣어주세요!)

센 불에서 기름 두른 팬에 대파를 먼저 볶아 파기름을 냅니다.
이어서 고기를 넣고 70% 정도만 익을 때까지 볶습니다.

양념+야채 넣기
준비한 양념장을 넣고 강불에서 빠르게 볶습니다.
(불맛을 위해 센 불 유지 필수)
양파, 당근 넣고 30초 정도만 더 볶아 아삭함을 살립니다.
마무리
불 끄기 직전 참기름 1큰술, 통깨 솔솔, 깻잎 채 썰어 넣고 섞으면 완성!


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